Les œufs de cocotte sont un plat français réputé largement répandu dans le monde. Habituellement cuit pour le petit déjeuner. La garniture peut être très variée: saucisse, fromage, jambon, légumes frais ou en conserve.
Je propose de cuisiner l'une des versions classiques des œufs de cocotte: avec du bacon et de la tomate fraîche. Cette collation riche en calories peut vous dynamiser pendant longtemps!
Les formulaires remplis peuvent être placés immédiatement dans un four chauffé ou dans un récipient profond rempli d'eau. Dans le premier cas, la cuisson est plus rapide, mais il existe une possibilité que les composants adhèrent au moule. Par conséquent, choisissez la méthode la plus proche de vous.
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pcs.
- Bacon anglais - 50 g
- Tomates - 40 g
- Fromage à pâte dure - 10 g
- Sel - 3 g
- Poivre noir moulu - 1 g
- Beurre - 3 g
Préparez la bonne quantité d'ingrédients.
Hachez le bacon et une demi-tomate au hasard.
Lubrifiez les moules avec de l'huile. Mettez-y du bacon.
Placez ensuite les tomates hachées.
Cassez l'œuf dans les cocottes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Frottez du fromage à pâte dure sur la surface.
Remplissez un formulaire approprié avec de l'eau et placez-y les moules à cocotte.
Placer dans un four chaud. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 180 degrés. Si sans eau, cela prendra moins de temps.
Les œufs de cocotte sont prêts lorsque le blanc est caillé et que le jaune est liquide.
Un petit-déjeuner copieux et riche en calories est prêt!
Servir les œufs de cocotte avec un brin d'herbes immédiatement, alors qu'ils sont chauds.
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Bonne santé et inspiration culinaire :)