Aujourd'hui est la Journée mondiale des œufs et les amateurs de ce jour férié non officiel des œufs au plat et des omelettes. Il a été créé en 1996 par la conférence de la Commission internationale des œufs à Vienne.
Pas étonnant que l'œuf obtient son propre vacances, comme l'œuf symbolise le début de la vie.
Et les œufs - le plus polyvalent produit alimentaire, ils sont très populaires dans la cuisine de toutes les cultures et les pays, en grande partie en raison du fait que leur utilisation peut être la plus diversifiée.
plats d'œufs comme dans de nombreux pays, ils sont bouillis, frits, boire, et même ajoutés aux boissons alcoolisées.
Comme les œufs cuire la soupe, le petit déjeuner, boisson et un sandwich - plus tard dans l'article.
Oyakodon, Japon
Il est une sorte de donburi traditionnels plats japonais, ce qui est un bol rond avec du riz, complété avec différents ingrédients - de la viande à l'anguille.
Dites oyakodon inventé à Osaka il y a plus de 100 ans, une fois jeté sur le poulet de riz avec des légumes et des œufs les remplit. Ce plat peut être non seulement le petit déjeuner, mais aussi le déjeuner et le dîner.
Club sandwich, États-Unis
Il - un symbole du mélange de cuisine anglaise et américaine, ainsi que d'un sandwich a des racines anglaises, mais le club sandwich composé de triangles de pain fait référence à la cuisine populaire américaine.
ingrédients nécessaires - le poulet, les oeufs, la laitue, du jambon et du fromage. Traditionnellement servi avec des frites pour le petit déjeuner ou au déjeuner.
Strachatella, Italie
la soupe italienne avec de la semoule, les œufs et le fromage parmesan râpé populaire à Rome et ses environs. Traditionnellement, la préparation strachatella pour Pâques, mais il est capable de faire varier le menu du déjeuner un jour donné.
La soupe est cuite avec du poulet ou de bouillon de viande pendant quelques minutes. écrivain alimentaire, un célèbre chef italien Ada Boni soutient que strachatellu souvent assaisonné avec marjolaine. Décorez le plat peut être feuilles de persil et servir - avec du pain frit.
Khachapuri Adjarie, Géorgie
L'un des plus célèbres plats géorgiens en Russie. Il est, bien sûr, pas de régime, mais parfois vous pouvez profiter d'un repas riche en calories. Idéalement, les besoins de la pâte à faire sur le yogourt, mais vous pouvez le faire kéfir ou de yogourt. Pour le remplissage ayant traditionnellement un mélange de fromage suluguni et Adygei.
Le blogueur culinaire de la Géorgie Tinatin Mzhavanadze partage quelques secrets de cette Adjarie khachapuri:
- proportion d'essai et le fromage doit être 1: 1;
- croûte doit être dorée et l'intérieur - doux et entièrement cuit au four;
- quand vous mangez, « bateau », vous devriez avoir un sentiment de satiété, mais en même temps - de garder le désir de manger les uns les autres.
Œufs Bénédicte au lard, États-Unis
recette belle et facile pour un petit déjeuner français, nous viennent de New York. Appartient au Authorship courtier Lemuel Benedict. Selon la légende, il est allé prendre le petit déjeuner au restaurant de l'un des hôtel de New York et a demandé des toasts avec du bacon et des œufs pochés, sauce hollandaise aromatisé avec.
L'ordre » maître d'hôtel est exécuté, et la recette écrite. On sait qu'il était un Français, et a donc décidé de remplacer l'œuf dans le poché raffiné et du pain grillé américain - muffin anglais frites croustillantes.
Donc en sandwich régulier est devenu un plat gastronomique.
L'avantage incontestable est la simplicité de sa préparation. Sur un sèche frire des petits pains frits casserole, mettez au-dessus de bacon frit, des œufs pochés, et tout versé des jaunes d'œufs et la sauce au beurre. Servir avec une salade de légumes frais.
Les œufs sur les Écossais, Royaume-Uni
Cette cuisine britannique créée à Londres au début du XIXe siècle. oeufs « Dans écossais » sont appelés tout simplement parce que d'abord cette collation a été utilisé une première classe du bœuf écossais.
Pour préparer la bouillie nécessaire oeuf « dans le sac », la viande hachée, un peu de farine et la chapelure. La recette originale est ajouté à la farce de thym et le persil. Chaque oeuf est nécessaire pour rouler dans la farce et faire frire dans l'huile jusqu'à ce que les miettes brun doré. L'excès de graisse après la friture, vous pouvez mouiller une serviette en papier. Il y a un plat peut être à la fois chaud et froid.
Whisky sour, États-Unis
Et, vous pouvez faire cuire un noble cocktail sans alcool, dont l'un des ingrédients sont des œufs. recette de boisson inventée par Jerry Thomas - l'un des plus célèbres barmen de toute l'histoire du père de mixologie américain surnommé « le professeur ». En 1862, il a publié le livre « Comment mélanger les boissons, ou Satellite bon vivant ». Il est mentionné whisky sour.
Le bourbon utilisé recette traditionnelle, mais à la maison, il peut être remplacé par un whisky mélangé. Comprend également les blancs d'œufs, le jus de citron frais, sirop de sucre et de la glace. cocktail prêt peut être décoré avec une tranche d'orange et une cerise cocktail. Il ne vous laissera pas indifférent, comme une boisson forte avec modération, mais le goût légèrement aigre et de la mousse de blancs d'œufs rendre le goût incroyablement doux.
Au cours de la dernière décennie, l'œuf a été dit beaucoup de mal, mais des recherches récentes ont montré que absolument aucune nécessité d'éviter la consommation d'oeufs.
Ils contiennent de grande valeur facilement protéines digestibles, beaucoup de nutriments nécessaires à l'organisme substances, y compris les vitamines et minéraux essentiels et des antioxydants qui aident certains maladies.
Et, contrairement à la croyance populaire, les œufs ne soulèvent pas le taux de cholestérol.
Par conséquent, pour manger un œuf par jour est même possible.
Comme ça? Partagez avec vos amis et mis comme!
Beaucoup de choses intéressantes non seulement sur la nourriture >>>ICI
Merci pour les Huskies etadhésion!
Tous les meilleurs!