Dans la continuité d'une série de recettes pour un multicuiseur, je m'empresse de partager une merveilleuse recette de riz en vrac aux légumes. Le plat est si polyvalent qu'il convient à toutes les occasions. C'est une option maigre, donc elle est pertinente pour les personnes à jeun et les personnes qui ne consomment pas de viande. Le riz peut être servi seul ou en accompagnement.
Tous les légumes que vous préférez feront l'affaire. Il peut s'agir de mélanges surgelés frais de saison ou prêts à l'emploi. Le seul produit que je ne recommanderais pas d'utiliser est les pommes de terre. Le plat sera plus joli et plus lumineux si vous prenez des légumes de couleur contrastée.
Le nombre de produits est facultatif. L'essentiel est d'observer la proportion de riz et d'eau. Il devrait être 1: 1,5.
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Ingrédients:
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Pois verts - 100 grammes
Maïs - 100 grammes
Haricots verts - 100 grammes
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Épices au goût
Sel - 1 cuillère à café
Eau - 4,5 tasses
Riz - 3 tasses
Plan d'action:
Je prépare l'ensemble de produits nécessaire. Il n'est pas nécessaire de décongeler les légumes au préalable.
Coupez les carottes et les oignons en dés.
Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur, ajoutez les légumes hachés.
J'active la technique. En mode "Menu", je sélectionne la fonction "Fry". Le temps réglé par la machine est de 15 minutes. Puisqu'il est nécessaire de faire légèrement dorer les légumes, 5 minutes suffisent. Avec le couvercle ouvert, faites revenir les oignons avec les carottes, en remuant de temps en temps. Une fois le délai écoulé, je l'éteins.
J'ajoute des épices et du sel aux légumes.
Je lave bien le riz et le mets sur un tamis pour que l'excès d'eau soit du verre.
Je passe les céréales aux légumes dorés. J'ajoute de l'eau, du sel si nécessaire.
Dans le "Menu" du multicuiseur, je sélectionne la fonction "Gruaux" et fais cuire le plat pendant 35 minutes. 10 minutes avant la fin du programme, j'ouvre le couvercle et je mets les légumes surgelés restants sur le riz. Je continue à cuisiner comme prévu.
Dès que le temps défini expire, le multicuiseur émettra un signal. Mélangez doucement le plat fini pour que les légumes soient uniformément répartis.
Le riz aux légumes est prêt.
Bon appétit!
On pense que la cuisson du riz est tout un art dans lequel les chefs asiatiques ont excellé. Ils savent déjà comment le cuisiner, à un niveau intuitif. La seule façon d'apprendre à cuisiner un riz délicieux, savoureux et friable est d'essayer et d'expérimenter, et vous réussirez.
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