Nous préparons une soupe nutritive, aromatique, copieuse et délicieuse avec du bouillon de poulet, des légumes et des spaghettis. La recette est abordable, le plat plaira à tous les membres de la famille: les enfants et ceux qui suivent le régime respectent les paragraphes.
Pour le bouillon, vous pouvez prendre non seulement des filets, mais également toute autre partie de l'oiseau. Il est également permis d'ajouter différents légumes - chou-fleur, pois, maïs, etc.
La soupe au poulet est mieux servie à midi. Vos épices et herbes préférées le compléteront parfaitement. Assurez-vous d'essayer de préparer cette soupe simple pour vous et votre famille.
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Ingrédients:
Eau - 2 l
Filet de poulet - 350 g
Pommes de terre - 3 pcs.
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Spaghetti - 70 g
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
La description:
Préparez tous les produits selon la liste. Donnez la préférence au poulet réfrigéré, pas congelé.
Rincez le filet, séchez-le, coupez la peau et retirez le gras. Transférer la viande dans une casserole, couvrir d'eau et mettre le feu. Quand il bout, faites bouillir pendant 5-7 minutes.
Le premier bouillon doit être égoutté et le poulet doit être rempli d'une nouvelle portion d'eau propre. Remettez la casserole sur la cuisinière, portez à ébullition et laissez mijoter 20 minutes.
Peler et laver les tubercules de pommes de terre. Puis coupez en petits cubes. Après 20 minutes de cuisson du poulet, ajoutez les pommes de terre dans la casserole.
Épluchez l'oignon, rincez-le, coupez-le en cubes.
Lavez les carottes pelées et râpez-les avec des copeaux moyens.
Faites chauffer une cuillerée d'huile dans une poêle, ajoutez les oignons et les carottes. Laisser mijoter un peu les légumes. Transférer la vinaigrette dans une casserole.
Prenez doucement le poulet et coupez-le en gros morceaux, puis remettez la viande dans la soupe.
Ajoutez des spaghettis ou d'autres pâtes. Faites bouillir pendant quelques minutes. Assaisonnez le plat de sel et de poivre à votre goût. La soupe finie doit être infusée pendant 8 à 10 minutes.
Puis versez-le dans des assiettes et servez. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillerée de crème sure faible en gras et une poignée de persil haché à chaque portion.
Bon appétit!
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