De nombreuses années se sont écoulées depuis que j'ai quitté McDonald's. Mais je me souviens encore avec tendresse des jours que j'ai passés dans ce restaurant en tant qu'employé.
Début: DiCaprio n'a jamais rêvé
J'ai été amené chez McDonald's par mon petit ami, qui à l'époque travaillait dans le Royaume du Hamburger dans la cuisine. Ils se sont arrangés pour moi rapidement - le même jour, ils m'ont donné des instructions et ont rempli tous les documents nécessaires. Après cela, j'ai reçu un formulaire, un badge, un numéro personnel dans le système et une carte qui devait "pointer" l'heure d'arrivée et de départ.
Chez McDonald's, ils paient chaque minute, vous deviez donc arrêter votre temps même lorsque vous alliez aux toilettes.
Et le lendemain matin, on m'a donné des outils de travail - une vadrouille et des chiffons.
Le travail était poussiéreux, mais pas particulièrement dur. Tout ce qui était nécessaire était de retirer les plateaux sales des tables en temps opportun et de laver le sol car il se salissait. De nombreux visiteurs ont considéré les nettoyeurs, moi y compris, comme des cafards. Dégoûté et sympathique. Mais il y avait aussi ceux (une minorité, mais quand même) qui se comportaient poliment et nettoyaient après eux-mêmes.
Une fois, en essuyant le sol, je me suis cogné la tête avec mon ancien camarade de classe. Elle était en compagnie d'amis et faisait semblant de ne pas me reconnaître. Oui, et cela arrive malheureusement.
Cependant, je ne me sentais pas défectueux. 8 heures ont passé inaperçues, de l'argent coulé, un dîner nourri - que fallait-il d'autre pour le bonheur?
Caisse gratuite
La formation est un élément important du travail de McDonald's. Dans une certaine gare (billetterie, "pomme de terre", cuisine), il était nécessaire de suivre des instructions. Ensuite, on vous a attribué une catégorie qui vous a permis d'y travailler.
Ils m'ont «élevé» une semaine plus tard. Peut-être un mois. Je ne me souviens plus. J'ai appris à bien faire frire des frites et les journées de travail les plus difficiles et fastidieuses ont commencé pour moi.
Aucun des employés de McDonald n'aime se tenir debout sur une pomme de terre. Le temps passe lentement, et en plus, il fait très chaud et très chaud à côté de la friteuse - de temps en temps, vous vous brûlez.
Mais mon tourment n'a pas duré longtemps. Car il n'y avait plus assez de caissiers et j'étais formé pour travailler à la caisse. Oui, je me suis levé et j'ai crié "Caisse enregistreuse gratuite". Et je n'ai pas du tout honte de ce fait de ma biographie.
Un peu plus des jours ouvrables
Au début de chaque semaine, un calendrier était publié. Il indiquait où et à quelle station vous travaillerez les jours suivants. Et l'enfant comprend que les plus expérimentés et accomplissant parfaitement leurs tâches n'étaient pas mis dans la salle ou «sur des pommes de terre».
Mais les coupables de McDonald's n'ont pas été épargnés.
Une fille a eu un conflit avec la direction, qui voulait la renvoyer. Mais elle a promis d'aller au tribunal pour avoir tenté de la priver de son travail sans raison. Le directeur a eu peur - le restaurant n'avait pas besoin de problèmes supplémentaires. Mais depuis, cette fille, qui travaille dans le restaurant depuis environ 5 ans, se voit attribuer une «salle» tous les jours. Et elle a lavé les sols et nettoyé les tables. Et elle ne pouvait rien montrer. Bien qu'elle ait tenu bon. Et puis elle, semble-t-il, a même été promue. Mais c'est une histoire complètement différente.
Et la nourriture?
Ceux qui attendent des horreurs sur les cafards et des conditions insalubres complètes, je m'empresse de décevoir - vous ne trouverez pas de café ni même de restaurant plus stérile. Au moins c'était le cas avant. Notre "McDonald's" était le seul dans toute la ville, donc la propreté et la fraîcheur des produits qu'il contenait étaient surveillées avec un dévouement total.
Tout ce qui tombait au sol était radié. Les hamburgers et les pommes de terre qui n'ont pas été achetés à l'heure convenue ont été jetés sans pitié à la poubelle. Très souvent, il était possible de voir comment les déménageurs ont littéralement tassé les «hamburgers royaux», «pommes de terre style campagnard "et autres fast-food dans de grands sacs à ordures noirs et tout emporté chez McDonald's conteneurs. En général, vous savez, les chiens et les vagabonds n'avaient aucune chance.
Chaque employé (à l'exception des caissiers) n'était pas autorisé à se rendre à son poste sans gants. Les chiffons de nettoyage ont été traités avec une solution spéciale, à partir de laquelle mes mains étaient corrodées.
Freebie monsieur
Il n'y avait pas de cadeau. Généralement et de quelque manière que ce soit. Seuls les gérants étaient autorisés à boire des boissons gratuites (sprite, cola, etc.). Nous étions censés profiter de l'eau gazeuse ordinaire. Il y avait, bien sûr, ceux qui versaient imperceptiblement de la limonade dans leurs verres. Mais c'était rare, sévèrement puni et considéré comme un vol.
Je n'ai jamais eu de pénurie majeure, mais j'ai vu à plusieurs reprises comment les filles, par inattention, manquaient de mille roubles. Et cet argent a simplement été... radié. Au moins pour cela, le système McDonald's peut être respecté.
J'ai aimé travailler ici. Si vous n’avez pas fait de philonil et que vous avez parfaitement fait vos devoirs, personne ne vous a jamais reproché. Je crois que c'est une école de vie idéale pour les étudiants, qui aide à rejoindre l'équipe et à devenir une sorte de Shiva aux multiples bras - d'abord vous nettoyez la salle, puis, faute de monde dans la cuisine, vous passez à la cuisson des hamburgers et maintenant, à la fin du quart de travail, vous êtes déjà debout devant une foule de gens et en criant «Gratuit la caissière".
Ce n'est pas le pire début de carrière et un bon début pour le succès futur.
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