Envie de ravir votre famille avec un délicieux dîner de style asiatique? Faites du riz au curry et ne vous laissez pas intimider par le nom - c'est très simple et assez rapide. Aujourd'hui, la pâte de curry est vendue dans presque tous les supermarchés, dans la section des produits asiatiques - sauces, nouilles et céréales, et cela ne coûte qu'un sou. Le plat fini s'avère très riche, satisfaisant et incroyablement aromatique.
Ingrédients:
Riz rond - 160 g
Filet de poulet - 1 pc.
Pâte de curry - 50 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Ail - 1 gousse
Piment - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Persil - 5 branches
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Lavez les légumes, séchez, épluchez l'oignon.
2. Rincer le riz à l'eau claire et transférer dans une casserole / un ragoût. Versez de l'eau à 2 centimètres au-dessus des céréales, ajoutez un peu de sel et faites cuire sous un couvercle à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Chauffer l'huile végétale raffinée inodore dans une poêle, mettre les oignons coupés en demi-anneaux, faire revenir à feu moyen pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Hachez les piments forts, écrasez une gousse d'ail avec le dos d'un couteau, ajoutez-les à la poêle, faites cuire une minute ou deux.
5. Coupez le filet de poulet en fines tranches, envoyez-le aux légumes. Faites frire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne blanc.
6. Au bout d'un moment, ajoutez la pâte de curry, versez dans un verre d'eau, faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Goûtez-le, ajoutez du sel, du poivre si nécessaire.
7. Lorsque vous êtes satisfait du goût et de la texture du curry fini, attrapez et jetez l'ail. Hachez finement les herbes fraîches, ajoutez-les à la poêle. S'il y a de la coriandre disponible, elle aura généralement un plat incroyablement prêt, mais sinon, le persil fera l'affaire.
8. Pendant ce temps, le riz aurait dû être cuit. Desserrez-le avec une fourchette et placez-le avec un anneau de service au milieu d'une assiette creuse.
9. Placez le curry préparé autour du riz.
Garnir d'herbes fraîches et servir. Modérément épicé, très savoureux et aromatique!
Prendre plaisir!
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