Presque tout le monde aime le poulet cuit à la sauce tomate. Ce plat polyvalent conquiert non seulement par sa simplicité de préparation et son goût piquant, mais aussi par le fait qu'il convient à presque tous les plats d'accompagnement - pommes de terre, riz, sarrasin, pâtes. En outre, ce plat peut être préparé à la fois pour un déjeuner en famille et pour le dîner.
Ingrédients:
Cuisses de poulet - 500 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Ail - 1 gousse
Ketchup aux tomates - 200 g
Sel (facultatif
Poivre noir moulu - au goût
Persil - 10 g
Huile maigre - 1 cuillère à soupe.
Comment cuisiner:
Préparez tous les aliments nécessaires selon la liste. Lavez les cuisses sous l'eau courante, coupez l'excès de graisse, retirez les plumes restantes, essuyez avec du papier absorbant et coupez en petits morceaux. Épluchez les oignons et l'ail, lavez, séchez.
Versez de l'huile maigre raffinée dans la poêle, faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Un peu de sa propre graisse sera libérée de la viande et elle y sera cuite.
Coupez les oignons en demi-rondelles, ajoutez-les à la poêle au poulet. Baissez le feu, laissez cuire 2-3 minutes.
L'oignon ne doit pas brûler, laissez-le devenir doux et sucré. Si trop de graisse sort des jambes, elle doit être drainée.
Diluez votre ketchup de bonne qualité préféré avec de l'eau, versez-le dans la casserole sur le poulet. Laisser mijoter à feu doux, couvert pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, la sauce épaissira considérablement et la viande commencera à bien se déplacer des os. Poivrer au goût, sel si désiré, goûter. Si le ketchup est un peu aigre et que la sauce a le même goût, ajoutez du sucre granulé pour équilibrer.
Lavez les herbes fraîches, séchez-les, hachez-les finement avec un couteau. Ajouter à la poêle. Remuer, éteindre le feu et laisser reposer le plat fini quelques minutes sous le couvercle avant de servir.
Divisez le poulet cuit dans la sauce tomate en portions et servez-le comme deuxième plat avec votre bien-aimé garnir. J'aime vraiment avec purée de pomme de terre. Au fait, une délicieuse sauce est juste pain amadouer.
Prendre plaisir!
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