Dans ma famille, le soda est un tabou. Ni les adultes ni les enfants ne violent l'interdiction. Les jours fériés et en semaine, nous privilégions une alimentation saine, nous remplaçons donc les produits du magasin par du thé, des jus de fruits et diverses compotes. La recette de l'un des derniers que je souhaite partager avec vous aujourd'hui. Je vais faire cuire une compote d'abricots secs et de pruneaux. Cette combinaison de fruits secs, à mon avis, est très réussie. La boisson est délicieuse, riche et très aromatique. Je recommande de l'essayer. De plus, les abricots secs et les pruneaux peuvent être achetés dans presque tous les supermarchés ou sur le marché. Alors, commençons!
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Ingrédients:
Eau - 500 ml.
Pruneaux - 50 g.
Abricots secs - 50 g.
Bâton de cannelle - 1 pc.
Sucre - 1,5 cuillères à soupe
Recette étape par étape:
Préparons l'ensemble d'ingrédients requis.
Rincez soigneusement les abricots et les pruneaux séchés à l'eau courante, en éliminant la poussière et les autres impuretés. Jetez les fruits secs dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
Ensuite, mettez-les dans un récipient de cuisson, remplissez-les d'eau claire et portez à ébullition. Pour le goût et l'arôme, ajoutez du sucre et un bâton de cannelle dans la casserole. La quantité d'édulcorant peut être ajustée en fonction de vos préférences gustatives.
Vous pouvez utiliser du miel au lieu du sucre. Seul ce produit ne doit pas être ajouté à un liquide bouillant, une température élevée tuera ses propriétés bénéfiques. Il est ajouté juste avant de boire lorsque la boisson a refroidi à température ambiante.
Après avoir bouilli à nouveau, baisser le feu et cuire la compote pendant 10 minutes. Ensuite, éteignez le chauffage, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser et refroidir.
Une compote très savoureuse, parfumée et assez saine d'abricots secs et de pruneaux est prête. Il peut être égoutté en retirant les fruits secs, ou laissé dans sa forme originale en le versant dans une belle cruche.
Nous refroidissons et servons un verre à une variété produits de boulangerie ou pour étancher votre soif.
Bon appétit!
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