La compote de groseille Mojito deviendra la meilleure boisson rafraîchissante et revigorante sous la chaleur sensuelle. Il peut être préparé pour une utilisation future, puis consommé à tout moment de l'année.
La compote a un goût prononcé de citron et de menthe, avec un arôme délicat et délicat. La couleur de la boisson peut être transparente avec une teinte verdâtre ou rouge en sourdine, selon la variété de groseille choisie. Le sucre est ajouté en grande quantité, car tous les composants sont assez acides.
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Ingrédients:
Groseille à maquereau - 300 gr.
Sucre - 200 gr.
Citron - 2 quartiers
Menthe - 4 brins
Eau - 1,5 litre.
Recette étape par étape:
Préparez tous les ingrédients et contenants nécessaires. Pour cette portion de nourriture, vous aurez besoin de 1 pot d'un volume de 2 litres ou de plusieurs petites boîtes.
Placez les groseilles à maquereau dans un récipient spacieux, remplissez-le d'eau pour que d'éventuels débris remontent à la surface. Après la baie, jetez-la dans une passoire, versez plusieurs fois avec de l'eau courante, laissez le liquide s'écouler. Coupez les queues de cheval.
Nettoyez bien le récipient de stockage avec de la soude, lavez, séchez. Faites bouillir les couvercles dans l'eau pendant 5 minutes. Placez les groseilles à maquereau au fond des bocaux, en les répartissant à parts égales.
Coupez le citron en tranches sans peler la peau. Lavez soigneusement la menthe, arrachez les feuilles des branches. Mettez le citron et la menthe dans des bocaux.
Versez de l'eau bouillante sur le contenu des récipients jusqu'au cou. Couvrir les bocaux avec des couvercles et laisser reposer 15 minutes.
Égouttez-les dans une casserole, ajoutez le sucre, mettez sur la cuisinière. Faites bouillir le sirop pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le sucre granulé soit complètement dissous.
Remplissez les bocaux avec le contenu, fermez immédiatement avec des bouchons à vis.
Retournez les bocaux pour vous assurer qu'ils sont bien serrés, le liquide ne doit pas s'infiltrer à travers les couvercles. Pour un refroidissement lent du verre, il est préférable d'envelopper les pièces avec une serviette chaude, cela leur fournira une pasteurisation supplémentaire.
Après refroidissement, apportez les bocaux au garde-manger.
Servir la compote de Mojito à la groseille garnie de glace pilée.
Boire la boisson est préférable avec une paille.
Bon appétit!
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