Aujourd'hui, le multicuiseur est un vrai cadeau pour les ménagères occupées. Au départ, j'étais sceptique sur la technologie miracle, je pensais que cet appareil était destiné aux paresseux. Mais, après avoir cuisiné une fois, j'ai réalisé que le multicuiseur peut réduire considérablement le temps de cuisson sans perdre le goût et les propriétés utiles du plat.
Aujourd'hui, nous préparons du sarrasin avec du poulet. Vous pouvez utiliser la carcasse entière ou prendre des parties individuelles. Pour rendre les gruaux dans le plat fini friable, je recommande de les pré-frire dans une poêle sèche.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Sarrasin - 2 tasses
Filet de poitrine de poulet - 0,4 kg
Oignons bulbes - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Mélange d'épices - 2 cuillères à soupe
Sel - 1 cuillère à café
Feuille de laurier - 2 pcs.
Huile végétale - 30 ml.
Eau - 2,5 tasses
Plan d'action:
Préparez les aliments nécessaires. Prenez les épices à votre goût, vous pouvez utiliser un ensemble d'assaisonnements prêts à l'emploi.
Rincer le filet de poitrine de poulet, sécher avec une serviette en papier et couper en morceaux arbitraires de taille moyenne.
Versez l'huile végétale dans un récipient multicuiseur et transférez la viande. Allumez le bouton "Menu" et sélectionnez le mode "Fry" pendant 15 minutes.
Il est préférable de faire frire les filets avec le couvercle ouvert, afin que l'humidité émise s'évapore et que la viande ne soit pas cuite, mais frite.
Pendant que le poulet est frit, coupez les oignons et les carottes en lanières.
Remuez le sarrasin et faites-le frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'une odeur de noisette apparaisse. Puis rincer sous l'eau courante, vidanger l'excès de liquide.
Après 7 minutes de cuisson du filet, remuez-le et ajoutez les légumes hachés, le sel, les feuilles de laurier, les épices. Continuez à faire frire pendant encore 8 minutes.
Après 15 minutes, remuez la viande avec les oignons et les carottes.
Versez les céréales, versez l'eau.
Activez le mode «Pilaf» sur le multicuiseur et faites cuire le plat pendant 1 heure.
Après le temps imparti, mélangez délicatement la bouillie de sarrasin avec la viande et les légumes.
Le sarrasin au poulet peut être servi.
Bon appétit!
Le sarrasin est considéré comme la reine des céréales. Sa valeur est grande. Il est accessible, pratique, utile et aimé de tous! Un multicuiseur vous aidera à le cuisiner sans aucun tracas supplémentaire.
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!