Il est nocif et même dangereux pour votre santé. Nous parlons de quelques plats et produits que vous exactement réchauffés et manger le lendemain.
L'éternel manque de temps pour manger normalement conduit à deux systèmes d'alimentation: prêts pour l'avenir de la nourriture à manger pendant une semaine ou semi-finis et « BJ-shkami ».
Et si un nouilles rapide, et les pommes de terre de la coupe, vous pouvez partir pour le travail ou un long voyage en train, les boulettes et les saucisses de la boutique longue et fermement pris la première place dans notre alimentation.
A propos de deux ou trois fois par semaine il y a un désir de préparer quelque chose maison, copieux et en grand volume. Bien sûr, si le temps.
Donc, dans le réfrigérateur il y a une grande marmite de soupe, des conteneurs avec des boulettes de viande et des salades, des pots et des sachets de plats surgelés deuxième dans le congélateur.
Nutritionnistes et oncologues répètent à l'unanimité: vous ne pouvez pas manger de la nourriture chauffée, il était un ennemi №1, parce que le lendemain, l'autre devient dangereux.
Examinons quelques plats particulièrement populaires qui ne devrait pas être « chaud » le lendemain.
poulet
Oh, oui! Poulet, notre préféré, bien, qui ne l'aimait pas?! Il est plein de protéines, qui RÉCHAUFFAGE un effet très négatif sur la digestion.
Les protéines sont transformées en substances qui peuvent causer un empoisonnement du corps.
Mais, pas si catégorique. poulet froid peut et doit être utilisé pour la préparation des entrées froides et les salades.
Si chaud très souhaitable, il est nécessaire de chauffer l'oiseau à basse température pendant une longue période. Utilisez le four, pas un micro-ondes.
champignons
C'est certainement favoris, presque tous les adultes. Comme ils sont bons avec des pommes de terre! Mais dangereux quand il est chauffé, pas de poulet moins.
Les champignons sont contenus lipoïdes, phosphatides et huiles essentielles qui, lorsque les champignons traités re-chaleur est transformée en un véritable poison pour le cœur et l'intestin.
Mangez des champignons dans décapé ou immédiatement après la cuisson.
Juste jamais réchauffer! Cela peut conduire à de graves problèmes avec le cœur et le système digestif.
pommes de terre
Pommes de terre - le deuxième pain et rien d'autre. Bon, sous quelque forme. Un frit ou cuit au four en particulier.
Si la soirée est restée pommes de terre, que faisons-nous? C'est vrai - il razzharivaem sur maslitse.
Et en vain! Il se nuisant ainsi à leur santé.
produit alimentaire qui ne peut être laissé pendant longtemps, même à la température ambiante, telle qu'elle est formée dans la substance de pomme de terre qui causent des nausées ou une intoxication alimentaire.
Quand il est chauffé à plusieurs reprises - il perd non seulement sa valeur nutritive et les propriétés médicinales, mais se transforme également en un poison qui peut nuire à l'organisme.
riz
Conditions de riz je sais depuis l'enfance. Ma mère était une amie de la jeunesse asiatique, une nation ne peut pas se souvenir. Mais elle a fait grande, en particulier le riz. Et toujours je l'ai dit de lui que vous ne pouvez pas réchauffer ce produit - il est poison.
Soit dit en passant, pilaf bien cuits aussi besoin de manger. Dans l'Est, disent-ils, ils mangent seulement avec « très chaud. »
La science confirme riz danger postcombustion. Le fait que le riz cru contient des spores qui se transforment en bactéries qui peuvent survivre même après la cuisson.
Lorsque les restes de riz cuit à la température ambiante, ces bactéries prolifèrent, et à une température élevée peut provoquer une crise d'intoxication aiguë par tous ses symptômes concomitants.
Par conséquent, le riz cuit mieux pour manger immédiatement ou au réfrigérateur une heure après la cuisson et stocker un maximum le lendemain.
huile raffinée végétale
Sur l'huile non raffinée ne peut pas faire frire, braiser ou des aliments de cuisson.
Puisque l'huile de tournesol non raffinée, l'huile de noix, l'huile de lin et l'huile d'olive ont une très basse température fumante.
Quand ils sont chauffés, ils rancissent et libèrent des substances cancérogènes dangereuses. Par exemple, l'acroléine - aldéhyde est l'acide acrylique possède des propriétés de déchirure.
Ou d'acrylamide - amide de l'acide acrylique, ce qui affecte le système nerveux, du foie, irrite les muqueuses.
Et bien sûr, tous les polymères radicalaires connus et des acides gras, des amines hétérocycliques - sont formées dans les produits de fumée ou de brûlure. Ces substances toxiques qui sont dangereux lorsqu'ils sont en contact avec la peau et par inhalation.
, Vous devriez donc essayer d'éviter toutes ces huiles pour une utilisation dans la préparation des repas chauds ou la cuisson.
Ils ne sont bons que dans les marinades et salades.
Prenez soin de vous! Bonne chance à vous!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!