Salade maigre, légère et incroyablement savoureuse aux graines de sésame et aux haricots verts. Vous pouvez utiliser ce plat à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant. Pertinent pour ceux qui suivent un régime ou qui jeûnent. Le goût est très inhabituel et brillant. Je suis sûr que beaucoup d'entre vous ne connaissaient même pas un tel plat.
J'adore cette salade! Je l'ai tellement aimé que je l'ai cuisiné pour le 3ème jour consécutif!
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Haricots verts - 400 gr.
Sauce soja - 3 cuillères à soupe
Sésame - 60 gr. (6 cuillères à soupe)
Vinaigre de cidre de pomme - 1,5 cuillères à soupe
Huile d'olive - 1,5 cuillères à soupe
Sucre (je l'ai remplacé par Stevia) - 1-2 c.
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Recette étape par étape pour faire des haricots verts:
1. Vous devez faire bouillir les haricots. Ajouter les haricots à l'eau bouillante et cuire 5 à 7 minutes. J'ai pris des haricots verts surgelés.
Recommandation: pendant ce temps, les haricots cuisent, mais restent croustillants, si vous aimez les haricots verts tendres, augmentez légèrement le temps de cuisson et faites cuire les haricots jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
2. Nous chauffons la poêle, n'ajoutons pas d'huile et faisons frire les graines de sésame pendant 3 minutes. Le feu est légèrement en dessous de la moyenne.
Conseil: vous devez remuer constamment, sinon le sésame brûlera.
3. Les haricots sont déjà cuits, mettez-les dans une passoire et rincez-les sous l'eau courante froide. Cela aidera les haricots à conserver leur couleur. Nous attendons que toute l'eau soit égouttée et mettons les haricots dans un bol, où nous préparerons la salade.
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4. Ajoutez les graines de sésame aux haricots.
5. Préparez la vinaigrette: mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre de pomme, la sauce soja, le sucre. J'ai pris Stevia.
Recommandation: prenez du vinaigre de cidre de pomme à 6%.
6. Ajouter la vinaigrette à la salade, bien mélanger et laisser infuser 30 minutes. C'est dur d'attendre car le parfum est fou!
La salade est prête, bon appétit! J'espère que vous l'appréciez!
Ci-dessous, vous pouvez voir la recette vidéo et le résultat, quelle salade s'est avérée: