Fatigué de penser à quoi cuisiner délicieux et inhabituel à partir de courgettes? Je suggère de faire des escalopes de courge! C'est un plat délicieux que tout le monde adore. Même pour ceux qui n'aiment pas les courgettes. Après avoir essayé de tels schnitzels pour la première fois, peu de gens se rendent compte qu'ils proviennent de courgettes. Délicieux!
Découvrez ma courte recette vidéo (un peu plus de deux minutes). J'ai tout raconté en détail et je l'ai montré, ce sera intéressant!
Recette étape par étape pour la cuisson des courgettes:
Je vais couper les courgettes en fines assiettes
Courgettes panées dans la farine et faire frire dans l'huile d'olive (tournesol) quelques minutes de chaque côté. Je l'étale sur du papier absorbant pour que l'excès de graisse «disparaisse».
Je casse 3 œufs dans un bol pas très profond. Saler, poivrer et remuer à la fourchette.
Je prends 2 assiettes de courgettes et mets un mince morceau de fromage entre elles.
Je fais ceci: d'abord les courgettes en œufs, puis à nouveau la chapelure, les œufs et les craquelins.
Je chauffe une poêle et je fais frire les escalopes des deux côtés pendant 1 minute.
Les escalopes de courge sont prêtes. Bon appétit!
Courgettes - 600 gr.
Œufs de poule - 3 pcs.
Fromage - 100 gr.
Farine - 80 gr.
Chapelure - 130 gr.
Sel et poivre au goût.
Huile d'olive (tournesol) pour la friture.
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