Vous avez probablement vu dans des films ou des émissions de télévision américains que les enfants se font des sandwichs avec une sorte de pâtes pour le petit-déjeuner. Les Américains le mangent avec leurs doigts dans une boîte et sont souvent utilisés dans les desserts. Mais le plus souvent, bien sûr, des sandwichs sont préparés.
Maintenant, c'est du beurre d'arachide et il est incroyablement populaire aux États-Unis. Dans n'importe quel magasin, vous pouvez trouver une douzaine de canettes de différentes marques. Quand j'habitais à Miami, j'étais vraiment accro à elle. De retour dans son pays natal, il a commencé à la chercher dans les magasins et ne pouvait la trouver nulle part.
Il s'est avéré que pour une raison quelconque, le beurre d'arachide n'est pas très populaire parmi les Russes. Si vous ne pouvez pas acheter, alors je le ferai moi-même, ai-je décidé. Faire des pâtes n'est pas difficile, l'essentiel est d'avoir un bon mixeur, celui qui convient - je vous le dirai plus tard.
Il est important de savoirque le beurre d'arachide est riche en acides gras saturés et riche en calories (588 kcal pour 100 g de produit), il doit donc être consommé à doses modérées. De plus, il contient beaucoup de protéines végétales (25 g de protéines pour 100 g de produit) et se compose exclusivement d'ingrédients végétaux, il convient donc aux végétaliens.
Recette étape par étape pour savoir comment faire du beurre d'arachide
J'utilise des cacahuètes crues dans leur peau. Par conséquent, je fais frire au four pendant 10 à 15 minutes à 180 ° C. C'est possible dans une poêle, mais avec un grand volume, c'est plus facile au four.
J'épluche les cacahuètes en les frottant simplement entre mes paumes.
En général, je conseille d'acheter des cacahuètes sans balles, car le processus d'épluchage est très fastidieux, du moins pour moi (ça me fait chier, pour être honnête).
Mais j'ai eu de la chance et ma femme m'a aidé, ce processus ne la fatigue pas, mais la calme plutôt. Tout le monde est occupé, tout le monde est heureux.
J'envoie les cacahuètes pelées au mixeur. Tout mélangeur (mélangeur) capable de moudre des noix fonctionnera, mais un mélangeur stationnaire fonctionnera mieux. Je l'ai temporairement cassé, alors j'ai utilisé le manuel.
J'ajoute du sel et du sucre aux arachides au goût. Au lieu de sucre, vous pouvez ajouter du miel, ou vous pouvez vous passer d'un édulcorant. Je frappe les noix et les décolle parfois des murs. L'ensemble du processus m'a pris environ 5 minutes.
Lorsque la masse devient pâteuse avec une texture uniforme, vous avez terminé. Je le mets dans un bocal et le mets au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Au froid, les pâtes épaissiront et il sera plus facile de les étaler sur du pain.