#jeux Zrazy de pommes de terre au chou - très savoureux, doux et tendre. Ils peuvent être servis comme plat principal avec de la crème sure ou une sorte de sauce, ainsi qu'en complément des premiers plats. Choisissez le piquant et le piquant de la garniture à votre goût.
Ingrédients: oignon, carotte, pomme de terre, chou blanc, œuf, farine, sel, poivre, chapelure, huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson :
Les carottes râpées et l'oignon finement haché font frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps. Sel et poivre. Ajouter le chou finement haché, mélanger. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau ou un autre liquide. La garniture pour le zrazy de pommes de terre est prête.
Éplucher les pommes de terre, les faire bouillir dans de l'eau salée, les réduire en purée et laisser refroidir. Ajouter l'œuf à la purée de pommes de terre, mélanger. Versez progressivement la farine dans le mélange de pommes de terre.
Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine, selon le type de pomme de terre. Mais rappelez-vous, moins il y a de farine, plus le zrazy sera doux. Mélanger la farine avec les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient absolument homogènes. À partir d'une petite quantité de masse de pommes de terre, faites un gâteau, mettez la garniture au milieu.
Pour former zrazy, humidifiez légèrement vos mains avec de l'eau. Pain zrazy en chapelure. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettez les pommes de terre zrazy avec le chou et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Couvrir ensuite avec un couvercle et porter à feu doux pendant 5 à 8 minutes. Servir chaud. Bon appétit, faites plaisir à vos proches !