Il y a plusieurs années, lors de vacances en famille dans l'un des pays les plus chauds, le thon était toujours cuit et servi en quantité illimitée pour du thon chaud dans un restaurant. Après l'avoir essayé une fois, je n'étais pas imprégné d'amour pour ce produit, et mon mari a absorbé des kilogrammes et n'a pas compris comment je n'apprécie pas cela ce qui était dans l'océan il y a quelques heures, et maintenant non congelé plusieurs fois, mais frais rapidement cuit est servi dans restaurant.
Les années ont passé... Et récemment, j'ai commandé un filet de thon dans l'une des boutiques en ligne. J'ai essayé de le cuisiner et j'ai réalisé que c'était vraiment délicieux.
Je partage avec vous la recette.
Vous pouvez servir du riz avec du poisson, mais aujourd'hui je me suis limité à la salade.
Pour préparer ce plat, il me fallait:
- Emballage de filet de thon surgelé - 500 gr.
- Mélange à salade - 1 paquet
- Pignons de pin - 50 gr.
- Herbes provençales
- Huile d'olive
- Poivre, sel
Après décongélation, j'ai bien lavé les filets à l'eau courante et séché chaque morceau avec une serviette en papier. Cela doit être fait pour éliminer l'excès d'humidité. Nous grillons, donc nous n'avons pas besoin de liquide supplémentaire.
Vous devez maintenant préparer la marinade. Dans un petit saladier, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja (vous pouvez ajouter un peu de vinaigre balsamique), les herbes provençales, le poivre.
Pendant que la lèchefrite chauffe, graissez généreusement chaque morceau avec de la marinade et laissez reposer quelques minutes (vous pouvez également rouler un morceau dans les graines de sésame), salez.
Versez de l'huile d'olive dans la poêle et mettez le thon. Faites frire pendant 30 à 40 secondes de chaque côté. Si vous avez confiance en la qualité du poisson, il est bon que le poisson ne soit pas complètement frit, mais il y aura un soi-disant aldente, mais si vous n'êtes pas êtes sûr de la quantité de poisson congelée et de qui est le producteur, il vaut mieux soumettre le thon à un thermique plus long En traitement. Que ce ne soit pas si juteux, mais la santé est plus importante.
Pendant que le thon est frit, mettez le mélange de salade dans une assiette, faites revenir les pignons de pin dans une poêle.
Si vous cuisinez en été ou en automne, hachez bien les tomates.
Il reste maintenant à tout rassembler dans une ou plusieurs assiettes
Versez les noix sur les feuilles de laitue, salez et versez d'huile d'olive.
Placez le poisson à proximité.
Un délicieux dîner diététique (déjeuner) est prêt!
Aujourd'hui j'ai mangé une portion, comme sur la photo à 14 heures, jusqu'à 19 heures je ne pensais pas à la nourriture.
Bon appétit à tous!