Ce n'est un secret pour personne que vous ne trouverez pas un bon concombre dans le magasin en hiver! Et donc je récolte toujours vos concombres pour l'hiver. Essayez de préparer au moins quelques concombres de cette façon, et vous comprendrez que c'est une excellente façon de conserver les concombres pour l'hiver.
Nous apprécions toujours l'arôme et le goût de nos concombres, que nous préparons depuis l'été, en hiver!
Pour vous, j'ai préparé une courte vidéo sur la façon de conserver les concombres, voir:
Une recette étape par étape avec une photo de la préparation des concombres pour l'hiver:
Tout d'abord, les concombres doivent être bien lavés et séchés.
J'ai coupé les bords des concombres et j'ai coupé les concombres en cubes.
La note: J'ai des concombres de mon jardin, donc je n'enlève pas la peau.
J'ai mis des concombres dans un sac de nourriture (j'ai 3 sacs)
Je les distribue en fine couche. Je range le bord du sac (vide) sous les concombres.
Je fais la même chose avec deux autres sacs de concombres.
Je les empile les uns sur les autres et les envoie au congélateur.
Conseil: ne jamais congeler des concombres entiers (par expérience).
Comment utiliser correctement les concombres surgelés:
Ne décongelez en aucun cas les concombres.
Par exemple: Je fais de l'okroshka et j'ajoute des concombres en dernier. Je le sors directement du congélateur et je l'ajoute immédiatement. Si je fais une salade, la même chose. Ensuite, vous obtiendrez des concombres de bon goût et de bonne couleur.
Je sors juste la bonne quantité de concombres du sac et je la renvoie au congélateur jusqu'à la prochaine fois.
Je recommande aussi faire un smoothie à partir de concombres surgelés: kéfir, concombres, herbes. J'aime!
Je recommande vivement cette méthode de récolte des concombres pour l'hiver! Essayez-le juste un peu ...