Je suis très content d'avoir trouvé cette recette pour faire du chou. C'est un dîner assez complet! Cela sera particulièrement vrai pour ceux qui observent le jeûne. Eh bien, ou vous pouvez utiliser ce plat comme plat d'accompagnement pour quelque chose de charnu. Tous ceux qui l'ont essayé avec moi ont aimé ce chou. Nous pouvons dire que ce sont des rouleaux de chou paresseux, uniquement sans viande.
Comment je cuisine un délicieux chou:
Je ne hache pas le chou finement. Je prends la moitié de la bascule et la coupe dans le sens de la longueur, puis en travers. Vous obtenez des carrés de chou. J'adore cette façon de couper le chou: très rapide et magnifique.
Hachez finement l'oignon.
J'ai coupé les carottes en rondelles. C'est possible sur une râpe grossière, mais je l'aime plus. Semble plus intéressant dans le plat fini.
Je fais cuire des oignons avec des carottes dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale pendant environ 5 minutes. Remuez de temps en temps.
Ajouter le chou et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant encore 8 minutes.
Il est temps d'ajouter quelques épices: coriandre moulue, poivre noir, 2 clous de girofle, 2 pois de piment de la Jamaïque et sel.
J'ajoute également de la sauce tomate. J'ai une maison. Vous pouvez prendre de la pâte de tomate, mais vous devez ensuite la diluer avec de l'eau 1: 1.
J'ajoute aussi du riz! Je le lave plusieurs fois au préalable avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit transparent. Comme j'aime la combinaison de chou et de riz.
Je le remplis d'eau, je mélange tout. Je ferme la poêle avec un couvercle et laisse mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit pendant environ 20 minutes.
Le plat de chou est prêt! Je recommande également de saupoudrer ce chou avec de l'ail haché et des herbes. Bon appétit!
Comment aimez-vous ce plat de chou maigre? J'attends avec impatience vos commentaires dans les commentaires.
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Recette:
- 600 gr. chou.
- 1 oignon.
- 1 carotte.
- 100g riz.
- 100g sauce tomate.
- 200 ml. l'eau.
- Épices: coriandre moulue, poivre noir, 2 pois de piment de la Jamaïque, 2 clous de girofle.
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol.
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Pour les amateurs de vidéo, j'ai préparé une courte recette vidéo sur la façon de faire cuire le chou.