Salutations à tous les lecteurs de ma chaîne! Je m'appelle Christina et je suis très heureuse de vous voir sur ma chaîne culinaire.
Si vous aimez les aubergines, je vous recommande fortement de les cuire de cette façon, vous apprécierez le goût. Je suis récemment tombé sur cette recette de salade inhabituelle, je l'ai vue d'un ami. Je l'ai vraiment aimé! La combinaison parfaite de tous les produits. Et les aubergines n'ont pas besoin d'être frites, tout est plus facile. Elle m'a surpris, je n'avais jamais pensé que c'était possible là-bas.
J'ai pu surprendre même ma belle-mère avec une telle salade d'aubergines (et ce n'est pas très facile) et maintenant je les cuisine même pour les vacances. Tout le monde aime! Ce plat a l'air très impressionnant.
Et maintenant une seconde d'humour: 😂
Si vous voulez que votre mari aime la salade, ajoutez-y une pincée de boulettes, un bouquet de saucisses et un brin de saucisse.
L'anecdote est tirée du site anekdoty.ru
A la fin de la publication, je laisserai un lien vers une autre recette intéressante à l'aubergine (vous n'avez rien à faire frire) et une liste de produits pour cette recette, vous l'aimerez!
Pour cuisiner, nous avons besoin de:
4 aubergines moyennes
1 carotte
2 petits concombres
1 oignon
3-4 cuillères à soupe l. huile végétale
1 heure l. miel ou sucre
3 cuillères à soupe l. jus de citron
2-3 st. l. sauce soja
2-3 gousses d'ail
Facultatif: graines de sésame, herbes, sel, poivre, coriandre.
Commençons à cuisiner!
J'ai d'abord coupé l'aubergine en assiettes, puis en lanières. Nous ne sommes pas trop petits. Voici à quoi cela devrait ressembler:
Je déplace les aubergines dans un bol profond et ajoute une cuillère à café incomplète de sel, mélange. Ensuite, j'ajoute 1-2 cuillères à soupe. l. huile végétale et mélanger à nouveau.
Je recouvre une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, répartis uniformément l'aubergine sur toute la surface.
Je cuisine dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 12 à 15 minutes.
Pendant la préparation des aubergines, nous ferons d'autres légumes.
Coupez le poivron en lanières et transférez-le dans un bol profond.
Je coupe également les carottes en lanières et les ajoute au poivre.
Je vais couper l'oignon en demi-anneaux. Divisez à la main en petits «morceaux» et ajoutez-les aux légumes.
Coupez les concombres frais en lanières.
Eh bien, comment peut-il être sans verdure! Hachez finement le persil.
En attendant, les aubergines sont prêtes. Il est beaucoup plus rapide, plus sain et meilleur de cuisiner ainsi que dans une poêle.
Je les ajoute aux légumes.
Je vais préparer une délicieuse vinaigrette: Je mélange une cuillère à soupe d'huile de tournesol, une cuillère à soupe d'huile de sésame (vous pouvez la remplacer par du tournesol), de la sauce soja, du miel, du jus de citron, de l'ail (je l'ai râpé), un mélange de poivrons (vous pouvez prendre des piments forts ou tout simplement noirs), de la coriandre moulue et en remuant.
À propos, vous pouvez prendre une épice pour les salades coréennes au lieu d'épices individuelles. Il est également très savoureux!
J'habille la salade, ajoute les graines de sésame frites et remue.
Faites défiler la photo (deux autres sur la droite)
La salade d'aubergines peut être servie à table, ou vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours (le goût n'en sera que plus riche). Bon appétit!
Voici une autre recette d'aubergine
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