C'est une salade délicieuse et saine que je cuisine au moins 3 fois par semaine!
Se prépare en quelques minutes et pour ça je l'aime encore plus! Quand il n'y a pas du tout de temps, il est très utile.
Tous mes invités sont ravis de cette salade et demandent une recette.
En été, je cultive de la roquette dans mon jardin et je profite encore plus souvent de cette salade!
Pour faire une salade de roquette, vous aurez besoin de:
Roquette - 100 gr.
Tomates - 200 gr. (il vaut mieux prendre des cerises ou des petites).
Fromage - 100 gr.
Herbes provençales au goût.
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe (Le légume peut être utilisé).
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Sel au goût.
Recette de cuisson étape par étape:
Lavez et séchez d'abord la roquette. Transférer dans un bol profond.
Nous frottons le fromage sur une râpe grossière et l'envoyons à la roquette.
Coupez les tomates cerises en deux ou coupez les habituelles en tranches.
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Préparons une vinaigrette:
Mélangez une cuillère à soupe incomplète de jus de citron, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive (végétale), des herbes provençales, du sel et mélangez.
Attention au sel, le fromage est salé
Ajoutez la vinaigrette à la salade, mélangez le tout et le tour est joué!
Bon appétit!
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Ci-dessous, vous pouvez regarder ma courte recette vidéo: