La soupe sort toujours très bien! Et la préparation est très simple.
D'abord les boulettes de viande. Je n'ajoute rien d'autre que du sel et du poivre noir à la viande. La viande hachée peut être n'importe laquelle. J'aime le mixte.
Je forme de petites boules de viande hachée.
Et je les jette dans l'eau bouillante. Vous pouvez lancer les boulettes de viande plus tard. Mais de cette façon, le bouillon lui-même s'avère plus saturé.
Coupez les carottes en fines lanières, hachez finement l'oignon. J'ai coupé les pommes de terre en petits cubes.
Envoi des légumes hachés aux boulettes de viande. Je ne fais pas frire les carottes et les oignons au préalable, mais, bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez également les faire frire.
J'ajoute quelques petits pois de piment de la Jamaïque et du sel. Je fais cuire à feu doux pendant 15 minutes (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites).
Je coupe les champignons en 4-6 parties (selon la taille) et les envoie dans la casserole.
Après 5 minutes, j'ajoute le fromage. Je prends du fromage fondu, qui est vendu dans des boîtes en plastique.
Je remue, porte à ébullition et à la toute fin ajoute de l'ail finement haché.
Au bout d'une minute, je retire du feu et laisse infuser pendant 10 à 15 minutes.
Vous pouvez servir!
INGRÉDIENTS:
• Eau - 3 l
• Fromage fondu - 200 g
• Viande hachée (filet de poulet + porc) - 450 g
• Champignons - 250 g
• Carottes - 1 pc.
• Pommes de terre - 4-5 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 2 dents.
• Feuille de laurier - 1 pc.
• Piment de la Jamaïque - 4 pcs.
• Sel
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