La recette est simple, les produits sont les plus simples. J'aime encore plus les côtelettes de chou que les côtelettes de viande. Délicieux et économique. Vous pouvez aussi les publier! Je les cuisine tout le temps. C'est très, très savoureux. Peut être servi avec un plat d'accompagnement. Mais j'adore ça comme ça, avec un morceau de pain frais.
Cuisine? Tout est très simple!
Comment je cuisine ces côtelettes, voir la vidéo ci-dessous (à 06:05) ou lire plus loin dans cet article. Dans la vidéo, il y a 4 autres recettes de côtelettes que vous aimerez également, j'en suis sûr))
Je fais bouillir le chou dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Je le jette sur une passoire. Je le passe dans un hachoir à viande. Mieux vaut refroidir un peu.
J'ajoute de la semoule, du millet, des carottes râpées, des oignons finement hachés et des herbes. Salez et ajoutez du poivre. Vous pouvez ajouter n'importe quelle bouillie, mais j'aime le plus le millet. Et les verts, bien sûr, peuvent être n'importe lesquels. Je remue. J'ajoute quelques cuillères à soupe de farine. Vous ne pouvez pas ajouter si la viande hachée n'est pas trop liquide. Quelle devrait être la farce, vous pouvez le voir clairement dans la vidéo ci-dessus. Je façonne les galettes avec les mains mouillées.
Je roule les côtelettes dans la chapelure. Il vaut mieux que les craquelins soient faits maison (vous pouvez le voir sur la photo). Si vous êtes intéressé par la façon dont je fabrique des céréales maison, qui n'absorbent pratiquement pas l'huile, regardez la vidéo au bas de cet article.
Il reste à faire frire les côtelettes. Je fais chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et je fais frire les escalopes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Feu moyen.
Voici ce dont vous avez besoin pour préparer ces côtelettes:
• Chou 800 g
• Semoule 0,5 tasse
• Millet bouilli - 5-6 c.
• Farine 2 c.
• Carottes - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Poivre noir moulu
• Sel
Essayez de cuisiner. Envoyez vos commentaires et vos options pour les côtelettes maigres. J'aime beaucoup essayer de nouvelles recettes))
Comme promis, le lien vers la recette de chapelure maison dans la vidéo ci-dessous à 02h40
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