Comment arrêter de gaspiller de la nourriture. Ceci est la troisième partie! Regardez d'abord ICI. Et le second ici ICI. Vous pouvez tout voir en même temps dans la vidéo à la fin de cet article.
Il arrive que beaucoup de betteraves bouillies restent. Il peut aussi être congelé. Parfois, avant les vacances, je fais même de tels blancs exprès pour gagner du temps. Je coupe les betteraves bouillies ou cuites au four en petits cubes ou je les râpe. Je fais généralement les deux. Je le mets dans des contenants en plastique, le couvre et le mets au congélateur. Et quand j'ai besoin de faire une salade avec des betteraves, je la sors, je la décongèle et je l'ajoute au plat. Vous pouvez faire cuire du caviar à partir de ces betteraves - rapidement et savoureusement.
Je congèle aussi le hareng pour les salades et pour mon caviar préféré. Je nettoie, enlève tous les os et je hache finement. Ensuite, je le mets sur une assiette et au congélateur. Vous n'avez pas besoin de décongeler pendant une longue période. 10-15 minutes et le hareng peut être ajouté au plat. Très confortablement! Et le hareng ne disparaîtra certainement jamais))
Souvent, avant les vacances, j'ai du bouillon. Je fais bouillir de la viande pour la salade, mais je n'ai pas le temps de faire cuire la soupe. Mais il y a beaucoup d'espace dans mon congélateur. Par conséquent, je congèle le bouillon. Et quand je veux de la soupe, je décongèle et cuisine. J'ajoute souvent ce bouillon à d'autres plats, par exemple aux céréales ou aux sauces.
Et la bouillie reste parfois. Ils sont également assez comestibles après décongélation. Vous pouvez faire de délicieuses boulettes de viande à partir de bouillie de sarrasin ou les broyer et les ajouter aux escalopes.
J'ajoute de l'orge aux soupes - c'est très pratique. Vous n'avez pas besoin de cuisiner pendant longtemps. Un ou deux et prêt à rassolnichek!
Et le riz peut être utilisé dans les salades, les boulettes de viande et les casseroles. Après le dégivrage, ce n'est pas pire.
Je congèle aussi des pois. Je le mets dans un récipient en plastique - et j'ai toujours un blanc pour la soupe rapide ou les tartes.
Et je congèle aussi des haricots bouillis, et c'est aussi très pratique. Peut être servi en sachets en portions ou congelé dans un grand contenant. Où utiliser ces haricots plus tard, je pense, ne vaut même pas la peine d'être dit. Je l'ajoute partout - dans les soupes, le bortsch, les plats de viande et de légumes, les salades et dans diverses garnitures. En général, il y a toujours des haricots dans mon congélateur!
Et s'il reste encore de la pâte de tomate? Je pense que vous comprenez déjà ce que je fais)) Je divise en petites portions et gèle, bien sûr. Dans un tel récipient, environ deux cuillères à soupe de concentré de tomate sont placés. C'est très confortable. Ensuite, je prends une portion et j'ajoute là où j'en ai besoin. Ce sont les portions soignées que vous obtenez.
Je divise le caviar rouge en portions de la même manière. Notre plus jeune l'aime, alors nous en achetons beaucoup à la fois et les congelons en portions comme celle-ci.
Et s'il reste des bananes? Après les avoir décongelés, bien sûr, vous ne pouvez pas simplement les manger. Mais je les congèle aussi. J'ai coupé en morceaux, graissez une assiette avec du beurre et étalez-la comme ça. Ensuite, je jette les bananes congelées dans le mélangeur, j'ajoute la crème et vous obtenez une délicieuse glace. Si vous l'essayez une fois, vous congelerez des bananes spécifiquement pour ce plat.
Mais ce n'est pas tout! Je vous ai déjà expliqué comment je stocke les légumes verts. Ce bouquet est déjà debout depuis la 3ème semaine, mais je peux déjà voir que j'ai un besoin urgent de sauver)) Par conséquent, je déchire les feuilles qui peuvent encore être utilisées et je vais les congeler. Je l'ai coupé. Et j'ai aussi des oignons verts ici. Je l'ai coupé aussi. Et j'ai tout mis ensemble dans un petit récipient pour la congélation. Ensuite, il est très pratique à utiliser. Il l'ouvrit, en prit autant que nécessaire, le reste - de retour dans le congélateur.
Vous pouvez également faire de l'huile d'aneth. Je hache les herbes, les combine avec du beurre ramolli, ajoute le zeste de citron et le poivre noir. Je le mélange, je le mets sur du papier d'aluminium, je l'enveloppe et je le garde au congélateur pendant 2-3 mois. Je sers ce beurre aux pâtes, aux pommes de terre, je l'ajoute aux céréales, aux casseroles, aux côtelettes, aux soupes, ou nous le mangeons simplement comme ça avec du pain. J'ai partagé la recette d'une telle huile ICI.
En général, mon congélateur est vide, comme vous le comprenez, n'existe pas. Écrivez dans les commentaires ce que vous figez. Et, bien sûr, abonnez-vous et aimez. J'espère que c'était intéressant)) Regardez la vidéo - voici les 3 parties!
COMMENCER ICI:
Partie 1. Comment arrêter de gaspiller de la nourriture et apprendre à utiliser le congélateur pour plus que de la viande
Partie 2. Comment arrêter de gaspiller de la nourriture. Et s'il reste un concombre? Ne pas congeler?