Crêpes à l'oignon délicieuses et aromatiques. Je les fais cuire non seulement pour le mardi gras. Ces crêpes farcies peuvent être servies sur n'importe quelle table de fête. Délicieux avec de la viande, des champignons et de la pâte de poisson. Mes garçons aiment particulièrement le fromage et les herbes. Mais juste comme ça, avec de la crème sure, c'est aussi très savoureux!
Le plus important ici est de bien hacher l'oignon. J'utilise un hachoir, vous pouvez prendre n'importe quel mixeur ou utiliser une râpe ordinaire (il est préférable de râper sur la plus fine) pour obtenir une bouillie sans gros grumeaux.
Faire de la pâte. Battre les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ensuite, j'ajoute du lait, du sucre, du sel, du soda et de la crème sure. Remuez à nouveau avec un fouet. Maintenant un peu de farine tamisée. Je remue pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, puis verse l'eau et ajoute le reste de farine. À la toute fin - oignons hachés et huile végétale. Remuer jusqu'à consistance lisse. Je laisse la pâte finie pendant 15 minutes. Et vous pouvez faire des crêpes!
Je fais des crêpes dans une poêle à frire sèche bien chauffée. Ils ne collent pas et ne roulent pas très facilement. Et il y a un tel arôme dans la cuisine que même les voisins me demandent ce que je cuisine si délicieux))
Les crêpes peuvent être servies avec de la crème sure ou de la sauce. Vous pouvez envelopper la garniture dans des crêpes. Si vous ajoutez un peu plus de farine à la pâte, vous obtenez de délicieuses crêpes! Profitez de votre Maslenitsa!
Regardez la vidéo ci-dessous à 06:23 pour savoir comment je fais des crêpes à l'oignon. Il existe également 4 autres recettes de crêpes et une méthode de service sous forme de roses. Tu aimeras))
Ingrédients:
• Oeufs - 2 pcs.
• Farine - 220-250 g (tamisée!)
• Eau - 250 ml
• Lait - 250 ml
• Huile végétale - 2 c.
• Oignons - 1-2 pcs.
• Sel - 0,5 c.
• Sucre - 1 c.
• Crème sure - 1 cuillère à soupe.
• Soda - 0,5 c.
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