Salade «Devinette pour les invités». Beaucoup en doutent, mais ceux qui l'ont essayé à nouveau cuisinent! Oui, il est difficile d'imaginer tout de suite ce qui va se passer. Mais c'est délicieux! De plus, c'est insolite, intéressant et festif!
J'envoie des œufs, du sel et du poivre noir dans un bol. Battez avec un fouet. J'ajoute une cuillerée incomplète d'amidon - mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Avec de l'amidon, les crêpes sont fines et ne se cassent pas plus tard dans la salade.
Je fais frire des crêpes. La première fois que je graisse un peu la poêle avec de l'huile. Il s'avère généralement 6 pièces.
Je mets les crêpes en tas, les plie et les coupe en fines lanières.
J'ai coupé le hareng pas très finement (bien sûr, je l'ai nettoyé et enlevé tous les os). Concombres - pailles.
Je coupe un peu de bacon (environ 50 g) en morceaux et je le fais frire dans une poêle. Ensuite, je mets le bacon dans une assiette et je fais frire l'oignon coupé en demi-rondelles.
Vous pouvez prendre de la mayonnaise pour vous habiller. Mais je prépare une sauce plus légère pour cette salade. Yaourt grec (ou tout autre yogourt non sucré ou crème sure), de la moutarde, du jus de citron et une petite gousse d'ail.
Je ramasse de la salade. Crêpes aux œufs hachés, deux petits cornichons (lanières), morceaux de hareng, oignon sauté et demi bacon. Je remplis et mélange.
Je le mets sur un plat, le décore avec les tranches de bacon restantes sur le dessus.
Vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches et servir. Salade très intéressante. Goûte comme le poisson fumé. Délicates crêpes aux œufs et acidité du concombre... Vous pouvez remplacer les concombres par des carottes coréennes. Il est également très savoureux et encore plus "élégant". La salade peut être préparée à l'avance. Quand il est debout, il a encore meilleur goût!
Si vous aimez les salades au hareng et que vous n'avez pas peur d'expérimenter en cuisine, dans la vidéo ci-dessous, en plus de cette salade, vous trouverez plusieurs autres salades au hareng que vous pourrez mettre sur la table de fête. Regardez - vous l'aimerez))
INGRÉDIENTS:
• Hareng légèrement salé - 150 g
• Oeufs - 4 pcs.
• Concombre mariné - 2 pcs. (moyen)
• Bacon - 50 g
• Oignon - 1 pc.
• Amidon - 1 cuillère à soupe. (incomplet)
• Poivre noir moulu
• Sel
Pour faire le plein:
• Yaourt grec (ou crème sure) - 3 c.
• Moutarde chaude - 1 c.
• Ail - 0,5 dent.
• Jus de citron - 1 c.
*** Vous ne pouvez pas vous habiller avec du beurre, mais avec de la mayonnaise
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