J'étais convaincu que le plus simple, le plus savoureux. Mes pâtisseries préférées: je cuisine avec différentes garnitures

Une pâte très simple, mais elle s'avère incroyablement savoureuse avec n'importe quelle garniture! Je suis convaincu depuis longtemps que le plus simple, le plus savoureux! Aujourd'hui, j'ai une tarte aux choux à déchirer.

Je vais faire la pâte. J'ajoute du sel, du sucre, de la levure sèche à la farine tamisée. Je remue.

Je verse de l'huile végétale et de l'eau tiède. Au lieu de l'eau, je prends parfois du lait ou du bouillon de pommes de terre - cela s'avère encore plus savoureux.

Je pétris la pâte. Cela ne devrait pas rester entre vos mains. Si ça colle, j'ajoute un peu plus de farine. Mais juste un peu, pour ne pas "marteler" la pâte avec de la farine! Je mets la pâte dans un bol et la laisse lever dans un endroit chaud pendant 40 à 50 minutes.

Ensuite, je transfère la pâte sur la planche et la divise en 10-12 morceaux.

Je rassemble chaque pièce en boule. Ensuite, je forme un gâteau à partir de la balle. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie, mais je le fais généralement avec mes mains. Dans la vidéo, vous pouvez voir l'ensemble du processus plus en détail.

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J'étale la garniture sur chaque gâteau et forme une telle tarte ouverte:

Le remplissage peut être n'importe quoi. À la fin de l'article, je laisserai un lien vers 15 types de garnitures avec lesquelles je prépare une telle tarte. Aujourd'hui, j'ai une tarte aux choux. Je graisse la forme avec du beurre et y mets les tartes.

Je le laisse sur la table encore 10 minutes, puis je le mets dans un four préchauffé à 180 degrés. Après 25 minutes, graissez la tarte avec le jaune fouetté et le lait. Et je le laisse au four encore 10 minutes.