J'utilise de la pâte feuilletée pour diverses pâtisseries - j'en fais des biscuits, des tartes, des tartes, des petits pains, des bagels, des gâteaux pour "Napoléon". Il existe différentes recettes, mais celle-ci est la plus rapide et la plus simple!
Comment faire des tartes à partir d'une telle pâte, ainsi que 4 autres recettes de pâte pour tartes sans levure - dans la vidéo ci-dessous. Regardez - vous l'aimerez))
Tout est très, très simple et très rapide! Tamiser la farine dans un bol et ajouter le beurre (ou la margarine)
Je le mets en miettes.
Puis j'ajoute du jaune d'oeuf, une pincée de sel et du kéfir. Au lieu du kéfir, vous pouvez prendre du yogourt non sucré ou de la crème sure.
Je mélange tout ça. Au début, il peut sembler qu'il n'y a pas assez de farine. Mais n'ajoutez pas - tout fonctionnera!
Voici la pâte:
Vous pouvez immédiatement déployer et façonner des tartes ou des biscuits. Mais il vaut mieux mettre la pâte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle durcisse. Il est alors plus facile de travailler avec lui. Voici la pâte à l'intérieur lorsqu'elle durcit:
Vous pouvez maintenant façonner les galettes. J'étale la pâte et j'étale un peu d'amidon pour que la pâte ne soit pas mouillée (j'ai une garniture aux pommes très juteuse aujourd'hui)
J'étale les pommes râpées et du sucre.
Je forme une tarte. De même le reste. Et cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Le remplissage, bien sûr, peut être n'importe lequel.
Voici les tartes à l'intérieur:
Vous pouvez simplement étaler la pâte de 3-4 mm d'épaisseur, mettre un côté dans le sucre et cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
INGRÉDIENTS:
• Farine - 350 g
• Beurre (ou margarine) - 200 g
• Jaune d'oeuf - 1 pc.
• Kéfir - 100 ml
• Sel - une pincée
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