Génoise incroyablement délicate et parfumée avec de la crème sure. Vous n'avez pas à attendre qu'il soit saturé! Complètement prêt en 20-25 minutes! Une de nos recettes préférées.
CUISINE:
Je mélange du beurre fondu avec du lait concentré. L'huile ne doit pas être chaude! Je remue avec un fouet (c'est plus pratique), mais vous pouvez le faire avec une cuillère ordinaire.
J'ajoute des œufs. Mélangez à nouveau. Ajoutez progressivement la farine tamisée.
Je mélange du soda avec du jus de citron. Et ajoutez à la pâte.
Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Répartir uniformément avec une spatule. Taille de la plaque de cuisson 30x40 cm. Si la plaque à pâtisserie est plus petite, il est préférable de faire deux gâteaux.
Je le mets dans un four préchauffé à 180 degrés et fais cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Le gâteau doit être bien doré.
Pendant que le gâteau est encore chaud, je le coupe en 4 parties (je coupe les bords pour les miettes). Aujourd'hui, je vais faire un gâteau rond, alors j'ai découpé les gâteaux avec une forme.
Pour la crème, je mélange la crème sure avec du sucre. Je mets une cuillerée de crème sure au fond de l'assiette et sur le dessus - le premier gâteau.
Maintenant la crème. Beaucoup de crème))
Puis le deuxième gâteau, la crème encore, le troisième et le quatrième... Couvrir le gâteau de crème sur le dessus.
Broyez le reste du gâteau en miettes et saupoudrez le gâteau avec cette miette.
Tout! Vous pouvez servir! Mais, bien sûr, si le gâteau tient un peu, il sera encore plus tendre et encore plus savoureux!
Dans la vidéo ci-dessous, ce gâteau et 3 autres gâteaux rapides et délicieux. Regardez - vous l'aimerez))
INGRÉDIENTS:
• Farine - 140 g
• Beurre - 100 g
• Lait condensé - 1 boîte
• Oeufs - 2 pcs.
• Soda - 0,5 c.
• Jus de citron
• Crème sure - 200 g
• Sucre - 100 g