Ainsi, les pommes de terre cuisent plus vite et ne se désagrègent jamais, et cela se révèle avec une croûte rouge appétissante, mais molle à l'intérieur.
Il existe trois règles simples pour une pomme de terre frite parfaite: rincer, chauffer et sécher.
Dans la vidéo ci-dessous - 5 recettes de pommes de terre frites. Regardez - vous l'aimerez))
Comment faire cuire des pommes de terre frites avec des oignons
La recette la plus simple et la plus délicieuse, probablement))
J'épluche, lave et coupe les pommes de terre. Comment couper n'est pas du tout important. Peut être en pailles, en cubes, en bâtonnets ou en cercles. Ou vous pouvez avoir des tranches comme les miennes. Dans tous les cas, les pommes de terre seront délicieuses, rouges et ne colleront pas ensemble dans la casserole.
La première chose que je fais est bonne Je lave les pommes de terre dans l'eau froide. Il vaut mieux le faire sous le robinet.
Ensuite, les pommes de terre doivent être «chauffées». Pour cela, des pommes de terre lavées verser de l'eau bouillante et laisser reposer 5 à 6 minutes.
Après 5 minutes, j'étale les pommes de terre sur des serviettes en papier (ou de cuisine ordinaire) et sec bien.
Et maintenant, vous pouvez faire frire. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile végétale et étalez les pommes de terre. Frire à feu vif minutes 7-8. Vous n'avez pas besoin de mélanger très souvent.
Pendant ce temps, les pommes de terre ont le temps de bien dorer. Il est presque prêt. Ajoutez des oignons hachés, un peu de ghee ou de beurre et du sel. Je cuisine encore 5-7 minutes à feu moyen.
C'est tout! Tu peux essayer. Les pommes de terre sont dorées et molles à l'intérieur. Avec cette méthode de cuisson, la "purée de pommes de terre" ne se révèle jamais dans une casserole))
Ecrivez dans les commentaires comment vous faites frire les pommes de terre? Découvrez d'autres recettes dans la vidéo ci-dessus. Je recommande vivement les pommes de terre frites au chou et les pommes de terre aux aubergines. C'est délicieux!
Et quelques autres recettes de pommes de terre très simples: