Et la recette est simple. Une demi-heure - et la tarte est sur la table!
Je prépare la farce à l'avance. Aujourd'hui, j'ai du chou. Et j'aime bien plus cette tarte au chou qu'avec d'autres garnitures. Mais, bien sûr, vous pouvez le faire cuire avec de la viande et avec une garniture de poisson, avec du riz et des œufs, et avec des champignons. Comment je prépare les garnitures pour les tartes (15 recettes à la fois), voir le lien à la fin de l'article.
Dans une poêle dans une petite quantité d'huile végétale, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents, puis ajoutez les carottes, râpées sur une râpe grossière. Et après quelques minutes - chou.
Sel, épices au goût. J'ajoute du poivre noir et un peu de curcuma (cela rend la garniture plus appétissante).
Je fais frire le chou à feu vif, en remuant constamment, pendant 7 à 8 minutes. Ajoutez ensuite les légumes verts et les œufs durs hachés au chou légèrement refroidi. Le remplissage est prêt.
Pâte. Mettez la crème sure dans un bol, ajoutez le sel, le sucre et la moitié de la farine. Je remue avec un fouet. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez à nouveau.
À la fin, ajoutez le reste de farine et de levure chimique. Je remue encore. La pâte est prête.
Graisser le moule avec de l'huile et verser un peu de pâte.
Ensuite, j'étale la garniture. Et remplissez-le avec la pâte restante.
Je mets la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Je cuisine avec convection. Si sans convection, cela peut prendre 5 minutes de plus. Jetez un œil dans votre four. Je vérifie l'état de préparation de la tarte avec un bâton en bois.
Dans la vidéo ci-dessous, j'ai montré cette recette et 4 autres des recettes de tarte au chou les plus simples. Il y a une autre tarte en gelée, une tarte fine à la pâte, une tarte pita et une tarte à déchirer. Regardez - vous l'aimerez))
RECETTE:
Pour le test:
• Farine - 6 c.
• Crème sure 20% - 5 c.
• Sel - 1 c. (pas de diapositive)
• Sucre - 1 c.
• Poudre à pâte - 10 g
• Oeufs - 2 pcs.
Pour remplissage:
• Chou - 300 g
• Oignon - 1 pc.
• Carottes - 1 pc.
• Poivre noir moulu
• Curcuma - 1/3 c.
• Verts
• Œufs durs - 3 pcs.
• Sel
Et les plombages peuvent être consultés ici: