Je n'aime pas cette phrase, mais elle convient ici: "Des cookies qui fondent dans la bouche!". Je suis sûr que tout le monde connaît et aime ce cookie. En vrac, tendre et très, très savoureux! Mieux vaut ne pas essayer, sinon vous ne vous arrêterez pas! 🙃 Même ceux qui suivent un régime sont tentés par ces cookies.
Dans la vidéo ci-dessous, la recette de ce biscuit (à 02h05) et 4 recettes plus simples (chocolat, à partir de 3 ingrédients, avec du jus de citron et des biscuits au lait concentré bouilli, qui met 15 minutes à cuire!). Jetez un œil - vous allez l'adorer!
J'ajoute de l'amidon et du sucre en poudre au beurre ramolli. Je mixe avec une table de mixage (c'est plus pratique). S'il n'y a pas de mélangeur, vous pouvez le faire avec une fourchette ordinaire.
Lorsque la masse devient homogène, versez de l'huile végétale et mélangez à nouveau.
Puis un peu de farine tamisée et de vanilline.
Il est préférable d'ajouter la farine progressivement. C'est plus facile de mélanger de cette façon. J'utilise généralement exactement 500 g de farine.
La pâte s'avère être "coquine", "inconfortable". Cela ressemble à du sable mouillé. Disperse dans les mains. Voici à quoi ressemble la pâte:
Mais vous pouvez toujours le collecter en un seul morceau. Je fais des cookies tout de suite. Mais vous pouvez mettre la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure - il est alors plus facile de la travailler. J'ai coupé un morceau et en ai formé un bloc. Comment je fais cela peut être clairement vu dans la vidéo ci-dessus.
J'ai coupé ce bloc en petits morceaux. Je les fais généralement petits, de sorte que "une bouchée". C'est plus pratique plus tard))
Je l'ai étalé sur une plaque à pâtisserie. J'utilise généralement du papier sulfurisé.
J'ai mis les biscuits dans un four préchauffé à 150 ° C pendant 30 à 35 minutes. Les biscuits doivent être très légèrement dorés. Je ne recommande pas de régler la température plus haut. Je roule les biscuits encore chauds dans du sucre en poudre.
Et c'est tout! Vous pouvez verser du thé. Écrivez dans les commentaires si vous aimez ces cookies. Et si vous ne l'avez pas essayé, je le recommande vivement. Je suis sûr que tous les amateurs de sablés l'apprécieront!
• Beurre (ou margarine) - 250 g
• Huile végétale - 100 ml
• Farine - 500 g
• Amidon - 4 c.
• Sucre en poudre 200 g (100 g par pâte + 100 g pour saupoudrer)
• Vanilline - 1 g