Aujourd'hui, je cuisine ces "côtelettes" pour le déjeuner. Ma recette est très simple, les côtelettes sont tout simplement incroyables - nous mangeons tout ce que je cuisine tout de suite.
Ingrédients:
viande hachée
des œufs
chapelure
sel
pimenter
Ail
pétrole
Donc, nous prenons 500 grammes de viande hachée. Vous pouvez en prendre absolument tout, j'en ai généralement un mixte (de porc et de bœuf). Nous ajoutons du sel et des épices au goût - je n'ai que du poivre noir moulu. Ajouter la gousse d'ail hachée si désiré. Mélangez bien la viande hachée.
Ensuite, préparez deux bols: cassez 1 à 2 œufs en un et battez doucement avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Mettez la chapelure dans l'autre.
Maintenant, nous formons une côtelette avec les mains mouillées, elle devrait être assez fine. Trempez doucement dans un œuf battu, puis dans la chapelure et placez immédiatement dans une poêle préchauffée.
Faites frire les côtelettes dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ils sont frits assez rapidement - littéralement quelques minutes de chaque côté. Servir les côtelettes paresseuses chaudes avec n'importe quel plat d'accompagnement et salade de légumes.
À propos, j'ai vu d'un blogueur sur Instagram que ces côtelettes peuvent être cuites dans un gaufrier et non frites dans une poêle. Mais je ne l'ai pas essayé moi-même))
Bon appétit, les amis!
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