Recette ketchup maison pour l'hiver
ingrédients:
- 5 kg de tomates
- 150 c. sucre
- 2 c. l. sel
- 10 pcs. oignons
- 150 ml de vinaigre de 6%
- 1,5 heures. l. poivron rouge
- un bouquet de basilic frais
préparation:
1. Éplucher l'oignon et cuire dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté, mais pas attendrir.
2. Laver les tomates et les couper en tranches.
3. Bow par skimmer était hors de l'eau dans une casserole ou profonde
une casserole spéciale pour la confiture ou la cuisson des salades.
4. Ajouter les tomates aux oignons.
5. Mettez la casserole sur feu doux après ébullition et faire bouillir pendant 1,5 heure avec agitation régulière.
6. feuilles de basilic casser et hacher finement.
7. Le poids de la tomate Ajouter le basilic, le sel, le sucre et le poivre moulu.
8. Ketchup Faire bouillir 10 minutes.
9. Tomates broyées en utilisant un mélangeur à la purée.
10. Ketchup faire bouillir pendant 10 minutes.
11. Essuyez le ketchup à travers un écran pour former un monotone et complétant le vinaigre.
12. Ketchup cuire encore 10 minutes.
13. Verser le ketchup fini dans des bouteilles ou des bocaux stérilisés et le liège.
Après refroidissement, les boîtes de conserve avant de le ranger dans un endroit frais.
Amusez-vous!
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Merci pour les Huskies etadhésionTous les meilleurs!