Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de maquereau cuit au four avec du citron en papillote. De cette façon, le maquereau s'avère toujours très tendre et savoureux. Il n'est pas dommage de soumettre une telle table à une table de fête.
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Recette:
maquereau frais congelé - 2 pcs.
persil frais - un petit bouquet
ail - 2 dents
huile végétale - 2 c. cuillères
citron - 4-6 tranches
jus de citron - 1-2 cuillères à soupe.
sel, poivre - au goût.
MÉTHODE DE CUISSON
gut le maquereau, coupez les têtes, essuyez mon linge avec une serviette en papier.
Frottez avec du sel et du poivre noir.
préparer la garniture: mélanger le persil haché avec l'ail haché et l'huile végétale
couper les citrons en demi-anneaux (retirer les graines)
Mettez la garniture dans le poisson
faire des coupes sur le dessus et y mettre du citron
envelopper de papier d'aluminium et cuire au four
cuire au four à 180 degrés 25 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes, afin que le poisson soit doré sur le dessus.
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Vous pouvez également regarder un processus plus détaillé de fabrication de côtelettes dans ma courte vidéo ci-dessous: