Le petit gâteau s'appelle ainsi car il y a trois ingrédients principaux et chacun a besoin d'un verre (200g chacun). Par conséquent, se souvenir de la recette est très facile. Le cupcake s'avère irréaliste, je le fais souvent cuire. Avec du thé ou du café on mange très vite, il ne reste plus une miette!
Ingrédients:
des œufs
sucre
pétrole
farine
zeste et jus de citron
chapelure
Nous prenons 200 grammes de beurre ou de margarine pour la cuisson. L'huile doit être douce, nous la sortons donc du réfrigérateur à l'avance et la laissons pendant un moment à température ambiante.
Battre le beurre avec 200 g de sucre. Nous ajoutons du sucre par parties, pas en même temps. Ajoutez ensuite 4 jaunes d'œufs un à un et battez jusqu'à consistance lisse.
Maintenant, mettez 200 g de farine (assurez-vous de tamiser), le jus d'un demi-citron et le zeste de citron au mélange d'huile. Au lieu de citron, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix concassées. Vous pouvez juste la vanilline ou le sucre vanillé.
Battez les blancs d'œufs séparément. Battre jusqu'à ce qu'une mousse solide se forme. Après cela, ajoutez soigneusement les protéines à la pâte, mélangez légèrement.
Graisser le plat de cuisson avec du beurre, saupoudrer de chapelure et étaler la pâte. Mettez le gâteau dans un four préchauffé (t 180-200 degrés).
Après 45 à 50 minutes, le petit gâteau de trois tasses est prêt. Il s'avère très savoureux et aromatique. Je recommande la recette du fond du cœur! Bon appétit, les amis!
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