Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌 Betteraves - que peut-on préparer à partir de ce légume racine? Plusieurs choses! Vous pouvez faire beaucoup de salades différentes à partir de ce légume, bien sûr du bortsch et de nombreux autres plats délicieux, y compris des collations.
Presque toutes les collations à la betterave sont rapides et faciles à préparer!
Notre famille adore un légume comme la betterave! Je peux y cuisiner de nombreux plats différents.
Et aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette pour une délicieuse collation de betterave cuite au four. Cet apéritif est idéal pour les brochettes, la viande cuite au four ou frite et tous les plats de poisson. Et tout se prépare très rapidement.
Essayez-le: c'est délicieux!
📕Ingrédients de cuisson:
Betteraves fraîches - 4-5 pcs. taille moyenne
Persil - 4-5 brins
Sel et poivre moulu au goût
Huile végétale ou d'olive - 3-3,5 c. l. (2 cuillères à soupe. l. - pour la sauce et 1-1,5 c. l. - pour la cuisson)
Ail - 2-3 gousses
Miel - 1 cuillère à café l.
Cidre de pomme, vin ou vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe l.
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Tout d'abord, bien sûr, lavez soigneusement les betteraves, épluchez-les, puis coupez-les en petits quartiers ou en moitiés de cercles - comme vous le souhaitez. L'essentiel est que les morceaux ne soient pas trop épais, sinon ils cuire et mariner pendant longtemps. Placez les betteraves tranchées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé en une couche uniforme. Saupoudrez de sel et de poivre, graissez avec de l'huile végétale ou d'olive. Ensuite, nous envoyons cuire dans un four préchauffé à 180 degrés.
Les betteraves seront cuites pendant environ 20-25 minutes, puis retournez les betteraves de l'autre côté et continuez à cuire à peu près en même temps, jusqu'à ce que le légume soit suffisant doux. Nous sortons les betteraves finies et les laissons refroidir légèrement.
Et pendant que les betteraves sont cuites, nous avons le temps de préparer la vinaigrette!⤵️⤵️⤵️
Hachez le moins possible le persil (uniquement les feuilles, jetez les tiges), hachez l'ail, transférez le tout dans un récipient profond. Ajoutez l'huile, le vinaigre et le miel. Mélangez bien la vinaigrette.
Comme il s'avère parfumé!
Lorsque les betteraves sont cuites, transférez-les dans n'importe quel récipient ou assiette creuse approprié, versez le mélange aromatique et remuez. Nous l'avons mis au réfrigérateur. En principe, vous pouvez manger une collation après 10 à 15 minutes, mais elle sera beaucoup plus savoureuse si elle est marinée pendant au moins quelques heures.
Les betteraves sont épicées, juteuses et très aromatiques. Un excellent apéritif accompagne bien les plats de viande ou de poisson. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!