Bien sûr, je ne revendique pas la paternité. Mais je n'ai jamais vu une telle recette auparavant! Je l'ai eu à la suite d'une expérience. J'ai combiné les produits qui étaient dans le réfrigérateur à ce moment-là et cela s'est avéré si délicieux que nous avons cuit ces pommes de terre plusieurs fois de suite))
Je recommande de l'essayer! De plus, c'est aussi très simple! Dans la vidéo ci-dessous, cette recette et 4 autres façons de rendre les pommes de terre cuites plus savoureuses. Jetez un œil - vous l'aimerez certainement!
Comment cuisiner
Je broie la viande pour cette recette dans un hachoir à viande. N'importe qui fera l'affaire. Aujourd'hui, j'ai pris du poulet (même avec la peau) et du bœuf. J'ajoute du sel et des épices à la viande hachée. J'ai un mélange de cinq poivrons. Remuer et battre légèrement.
Puis, les mains mouillées, je fais de petites boules de viande hachée. Je les mets dans une poêle avec de l'huile chauffée et les fais légèrement frire. Juste un peu, donc ils gardent juste leur forme. Il s'avère environ 25-30 pièces.
Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. J'ajoute de la choucroute et de la carcasse pendant 10 minutes à l'oignon. Si le chou est trop acide, prenez-en un peu moins.
Recette:
• Viande hachée - 800. ré
• Pommes de terre - 1,1 kg
• Choucroute - 400 g
• Oignon - 1 pc.
• Feuille de laurier - 1 pc.
• Épices
• Sel
J'ai coupé les pommes de terre en tranches. Remplissez d'eau, salez, portez à ébullition et faites cuire sous le couvercle pendant environ 10 minutes.
Ensuite, je mets les boulettes de viande dans la casserole et le chou dessus, ajoute la feuille de laurier, ajoute un peu plus d'eau bouillante et fais cuire encore 10 à 15 minutes (selon le type de pomme de terre).
J'éteins le feu, laisse infuser pendant 10 minutes et vous pouvez servir.
Au moment de servir, saupoudrer d'herbes fraîches finement hachées.
Il est plus pratique de manger avec une cuillère. Le bouillon est très savoureux ici!