Une des options les plus juteuses pour cuire un filet de poulet au four. La poitrine de poulet au poivre, cuite de cette manière, s'avère très savoureuse et aromatique. La viande reste tendre et pas du tout sèche.
En outre, au lieu du poivre, vous pouvez utiliser d'autres légumes, par exemple des tomates, des courgettes, des champignons.
Ce plat de poitrine de poulet est beau et lumineux sur la table de fête. Et la facilité de préparation et la disponibilité des ingrédients le rendent approprié pour le menu du jour. C'est savoureux et diététique.
La poitrine de poulet juteuse peut être servie avec n'importe quel plat d'accompagnement. Ou vous pouvez simplement aller avec une salade de légumes légère.
Une telle poitrine de poulet juteuse au four avec du poivre deviendra certainement l'un de vos plats préférés.
Ingrédients:
- filet de poulet - 500 g
- poivron doux - 1 pc.
- crème 10% - 150 ml (crème sure)
- Moutarde de Dijon (française, granulée) - 1 cuillère à soupe. l.
- curry (assaisonnement) - 1 cuillère à café l.
- marjolaine - 1 cuillère à café l.
- sel - 1 cuillère à café l.
- poivre noir moulu - au goût
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l. (pour la lubrification du moule)
Recette étape par étape
1. Préparons d'abord la viande.
Deux poitrines de poulet, d'un poids total d'environ 500 grammes, et faites-y des coupes transversales. Coupez avec un couteau au milieu de la pièce.
2. Transférer les poitrines de poulet dans un bol.
Saler environ 1 c. l. sel, versez 1 c. assaisonnements au curry, 1 cuillère à café marjolaine séchée, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. graines de moutarde ou moutarde ordinaire et poivre.
Nous répartissons bien le tout avec nos mains sur toute la surface des poitrines de poulet.
Laisser mariner la viande 30 minutes.
3. En attendant, préparons le poivre.
Prenez un gros poivron et découpez une boîte à graines avec une queue.
Coupez le poivron en 4 morceaux et coupez-les en larges lanières.
4. Graisser le plat de cuisson avec de l'huile végétale.
Mettez les poitrines de poulet marinées sous la forme préparée.
Mettez un morceau de poivron haché dans chaque coupe. Mettez le reste de poivre sur les côtés.
5. Nous prenons 150 ml de crème et la salons un peu. Mélangez le tout jusqu'à ce que le sel se dissolve.
J'utilise de la crème à 10%, vous pouvez également utiliser de la crème à 15% ou de la crème sure.
Versez les poitrines de poulet avec la crème préparée.
Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium.
6. Nous mettons tout dans un four préchauffé jusqu'à 200 degrés. Nous faisons cuire pendant 20 minutes.
7. Après 20 minutes, retirez le papier d'aluminium du moule et faites cuire encore 20 minutes.
La poitrine de poulet au four s'est avérée juteuse, très savoureuse et parfumée. Il est préparé très simplement et facilement. Une telle viande peut être servie avec n'importe quelle bouillie ou pommes de terre
Assurez-vous de le faire cuire, c'est délicieux.
Recette vidéo
Recette tirée de mon site culinaire gotovimop.com