La salade "Panier aux Roses" agrémentera la table de fête en toute occasion. Cette salade est particulièrement bonne pour le 8 mars et l'anniversaire.
Vos invités se souviendront certainement d'une telle salade! C'est beau et délicieux.
La salade "Panier aux Roses" est préparée simplement et à partir des produits les plus abordables. Le design demandera un peu de travail, mais cette beauté en vaut la peine! Les roses carottes ressemblent à de vraies roses!
Dans la salade "Panier aux roses", vous trouverez une combinaison de viande de poulet et de champignons frits. Et les carottes à la coréenne ajoutent de la jutosité et du piquant à la salade.
Assurez-vous de préparer cette salade spectaculaire, elle est très belle et délicieuse!
Ingrédients:
- filet de poulet bouilli - 300 g
- champignons frais - 200 g
- Carottes coréennes - 200 g
- fromage - 200 g
- oignon - 1 pc.
- mayonnaise - 2 c. l.
- crème sure - 2 c. l.
- moutarde - 1 cuillère à café l.
- oignons verts - bouquet
- aneth - bouquet
- carottes fraîches - 1-2 pcs. (pour la décoration)
- sel
- cure-dents
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, nous coupons des lanières de carottes de 1 à 2 carottes, à partir desquelles nous ferons des roses carottes.
Mettez les lanières de carottes dans un bol, versez 1 verre d'eau et ajoutez 1 cuillère à soupe. sel. Remuer pour dissoudre le sel. Laissez les carottes dans l'eau salée pendant la préparation de la salade.
2. Commençons maintenant à préparer la salade.
Coupez 200 g de champignons en tranches.
Faites frire les champignons hachés à feu vif jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
3. Coupez un oignon en demi-anneaux.
Ajouter l'oignon haché aux champignons prêts à l'emploi et faire revenir jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée.
À la fin de la friture, salez les champignons et retirez du feu.
4. Coupez 300 g de poitrine de poulet bouillie en cubes.
Mettez la viande hachée, 200 g de carottes coréennes et les champignons frits aux oignons dans un bol.
5. Maintenant, nous faisons la vinaigrette.
Versez 2 cuillères à soupe dans un bol. l. crème sure, 2 c. mayonnaise et 1 c. moutarde. On mélange tout.
6. Remuez un peu la salade dans un bol, assaisonnez avec la sauce et mélangez à nouveau.
7. Nous transférons la salade finie dans un grand plat dans lequel nous la servirons sur la table.
8. Coupez d'abord 150 g de fromage en fines tranches avec un éplucheur de légumes. Nous coupons les plaques en rectangles à peu près égaux.
Nous coupons également en fines et longues lanières de fromage.
9. Mettez le fromage en tranches sur une moitié de la salade en damier. Nous imitons un panier en osier.
Former une poignée pour un panier à partir de fines lanières de fromage.
Afin de ne pas altérer le fromage, recouvrez la salade d'un film plastique.
10. Hachez finement un bouquet d'aneth.
Hachez finement un petit bouquet d'oignons verts avec un couteau.
Mélangez tous les verts ensemble.
Mettez les légumes verts préparés sur la deuxième partie de la salade.
Couvrir à nouveau d'un film plastique.
11. Les lanières de carottes sont déjà devenues molles, retirez-les de l'eau et séchez-les avec du papier absorbant.
12. Maintenant, nous fabriquons des roses à partir de carottes.
Tout d'abord, nous tordons l'assiette de carottes dans un petit tube. Ensuite, nous plions les carottes pour former un pétale de rose. C'est ainsi que nous fabriquons tous les pétales en les vissant les uns aux autres jusqu'à ce que toute l'assiette de carottes se termine.
13. Retournez la fleur et fixez tout par le bas avec un cure-dent.
Pour que les roses carottes ne deviennent pas altérées et ne perdent pas leur apparence, graissez avec de l'huile de tournesol.
14. Avant de servir la salade sur la table, sortez les cure-dents des roses et mettez-les sur la salade. Si les roses ne sont pas sécurisées avec des cure-dents pendant plus d'une heure, elles peuvent se dérouler un peu.
Pour une telle salade, j'avais besoin de 10 roses carottes.
La salade de panier de roses s'est avérée très savoureuse et belle. Cette salade sera une agréable surprise pour toutes les filles à table.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com