Je me suis demandé pourquoi je n'avais jamais vu le mot «baikhovy» ou quelque chose qui pourrait ressembler à sa traduction à l'étranger, et même sur les variétés de thé produites à l'étranger. Beaucoup, je pense, depuis l'enfance se souviennent de cette définition, que l'on considérait comme le nom de la variété, sur les meutes, soit avec le géorgien, soit avec le Krasnodar, soit avec l'indien, «donc, avec un éléphant».
Il y a quelque chose d'impur ici ...
Je me souviens qu'il y a dix ou quinze ans, ils ont commencé à diffuser des publicités pour «le même thé» à la télévision, et beaucoup ont acheté. Et puis ils ont grondé - pas du tout du thé indien, pas du thé long! Les personnes âgées se disputaient encore pour savoir quel thé est baikhov et lequel ne l'est pas.
Et maintenant, je connais plusieurs personnes âgées profondes qui aspirent à «ce très long thé» et recherchent obstinément cette définition sur les paquets.
J'ai décidé de le rechercher sur Google - de quel genre de variété s'agit-il, mystérieux et pourquoi ils ne la connaissent pas à l'étranger. À l'étranger, pour autant que je sache, il existe des variétés Brocken, Flovery, Orange, Pekoe, Tirry, Souchong, Special, Golden. Si le nom n'est pas complètement sur la boîte, il y aura une abréviation de la première lettre du nom de la variété et plus de lettres - indiquant la taille de la feuille de thé.
Ce n'était ni un mystère ni un non.
La définition «Baykhovy» a d'abord pris racine uniquement en Russie, puis sur le territoire de l'ex-URSS, et se référait à tous les types de thé en vrac.
Et tout cela grâce aux commerçants chinois qui, dans l'Antiquité, suivaient les principes du commerce. Aliexpress: un profit maximum à moindre coût et pour nos marchands, qui ne sont pas particulièrement subtils a commencé à se plonger dans.
Bai hoa - soi-disant pointes, bourgeons de feuilles d'un théier, qui n'ont pas encore eu le temps de s'ouvrir. De petites villosités blanches y sont situées. Un grand nombre de conseils sont toujours considérés comme un signe de thé de qualité, vous pouvez déterminer que le thé est avec eux par la lettre «T» dans l'abréviation.
Auparavant, le thé avec un contenu élevé de pourboires était également apprécié, car les commerçants malhonnêtes marquaient tout ai comme "bai hoa". C'est la durée de l'apparition du thé, dont peu de gens dans le monde ont entendu parler, mais ici ils sont bien conscients.
Par conséquent, il ne faut pas penser que la définition de «long terme» puisse être considérée comme synonyme de qualité. Au contraire. La poussière de thé peut également être appelée thé baih - l'essentiel est qu'elle soit friable.