Je connais cette recette depuis longtemps. Et récemment, j'ai partagé la recette avec ma sœur. Elle cuisine presque tous les jours maintenant.
Pour le remplissage, vous pouvez emporter ce qui «traîne» dans le réfrigérateur ou dans l'armoire de cuisine.
Il peut s'agir des restes de purée de pommes de terre du dîner ou même des restes de kazhi (avec du sarrasin, cela s'avère délicieusement), du fromage cottage, du fromage, des champignons, des haricots, des pois ou de toute confiture épaisse. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez prendre des oignons frits avec des carottes (ou même simplement des oignons) comme garniture.
Mais il est préférable de faire frire l'oignon avec des cornichons finement hachés ou des concombres marinés. Je cuisine une telle garniture dans deux casseroles - dans une, je fais frire les oignons dans de l'huile végétale, dans la seconde - des concombres. Ensuite, je mixe et c'est fait!
J'ai coupé les croûtes du pain.
Je trempe une tranche de pain dans l'eau, puis je la presse bien pour éliminer l'excès d'eau. MAIS vous n'avez pas besoin de rester longtemps dans l'eau, sinon le pain deviendra très humide - et rien ne fonctionnera.
J'étale la garniture sur une tranche de pain trempée et forme une "tarte". Le pain colle bien. Ce n'est pas du tout difficile.
Il reste à faire frire.
Et c'est tout! L'apéritif est prêt! Nous appelons ce plat "les tartes les plus paresseuses". Croquant et délicieux! Bien que pas très utile, bien sûr...
Qu'est-ce que je cuisine d'autre avec du pain rassis, j'ai montré dans la vidéo ci-dessous. Jetez un coup d'œil - vous l'aimerez certainement!