Les gâteaux incroyablement beaux et délicieux ne sont pas seulement sucrés, mais aussi salés. Un goûter salé sera un excellent cadeau pour les hommes.
Faire un gâteau aussi spectaculaire n'est pas difficile. La base est constituée de gâteaux feuilletés et l'intérieur est rempli d'olives, de poisson rouge et de tomates séchées au soleil. Et bien sûr la crème. J'ai un fromage à la crème, mais pas sucré, mais salé.
Le goûter pour hommes s'avère très savoureux et satisfaisant - l'essentiel est de le laisser infuser et bien tremper.
Vous pouvez remplir ce gâteau à votre goût. Au lieu de tomates séchées au soleil, mettez du concombre frais. Et au lieu du poisson rouge - viande, jambon ou saucisse. Vous pouvez également décorer le gâteau à votre goût.
Un gâteau collation salé peut être offert en toute sécurité à n'importe quel homme et il l'appréciera certainement! Un gâteau aussi inhabituel suscite toujours l'intérêt, l'admiration et la surprise de tout le monde.
Si vous ne savez pas quoi donner à un homme, préparez-lui un gâteau salé!
Ingrédients:
- pâte feuilletée - 900 g
- olives vertes - 280 g
- olives noires (olives) - 280 g
- poisson rouge salé - 250 g
- tomates séchées au soleil - 150 g
- poivron rouge frais - 5 gousses
- citron - 1 pc.
- chaux - 1 pc.
- légumes verts
Crème
- fromage à la crème (Philadelphie) - 600 g
- crème 30% - 400 ml
- sel - 1 pincée
Recette étape par étape
Cuire les gâteaux
1. Tout d'abord, faites cuire les gâteaux.
Pour le gâteau, vous aurez besoin de 900 g de pâte feuilletée prête à l'emploi sans levure. Posez la feuille de pâte sur un peu de papier sulfurisé fariné. Étalez une feuille de pâte d'environ une fois et demie de largeur.
Découpez un cercle de ce test. J'ai coupé avec un couvercle de casserole. Le diamètre du cercle est de 19,5 cm. Vous pouvez également couper la pâte avec un couteau autour du couvercle ou tout autre objet de taille appropriée.
2. Percer la pâte avec une fourchette.
Nous mettons tout dans le four préchauffé à 180 degrés. Nous faisons cuire le gâteau pendant environ 10 à 15 minutes. Laissez-vous guider par votre four.
3. Nous collectons le reste de la pâte et la roulons également, découpons un cercle et faisons cuire de la même manière.
4. De cette quantité de pâte, j'ai obtenu 5 gâteaux prêts à l'emploi. Lors de la cuisson, le diamètre des gâteaux a légèrement diminué.
Préparez la garniture
5. Maintenant, préparons la garniture pour le gâteau.
Nous prenons 250 g de poisson rouge salé et en coupons plusieurs assiettes longues et non épaisses. Nous tordons immédiatement les roses des assiettes de poisson.
6. Pour rendre les roses plus nettes, coupez-en la partie inférieure. J'avais besoin de 3 roses pour décorer le gâteau.
7. Coupez le reste du poisson en petits cubes.
8. Coupez les tomates séchées au soleil en petits morceaux. J'avais besoin d'un peu plus d'un demi-pot de 300 grammes. Au lieu de tomates séchées au soleil, vous pouvez utiliser des concombres frais.
Coupez les olives vertes dénoyautées en rondelles. Il a fallu un pot de 280 g d'olives. Nous laissons environ 15 olives de ce pot pour la décoration.
Crème de cuisson
9. Mettez 600 g de fromage frais à la crème dans un bol. J'utilise du fromage de Philadelphie. Nous versons également 400 g de crème froide avec une teneur en matières grasses d'au moins 30%. Ajoutez un peu de sel, car le fromage est déjà salé.
10. Nous commençons tous à battre à une vitesse de mixage lente, en l'augmentant progressivement au maximum. Battre la crème jusqu'à obtention d'une masse homogène duveteuse qui garde bien sa forme.
Nous plions le gâteau
11. Nous mettons la bague culinaire. Mettez le premier gâteau sur le fond. Mettez un film d'acétate entre le gâteau et l'anneau. Pressez l'anneau à la taille du gâteau.
12. Appliquez une partie de la crème préparée sur le gâteau. Mettez la moitié du poisson rouge haché sur la crème.
13. Sur le dessus, sur le poisson, appliquez une petite couche de crème.
Nous mettons le deuxième gâteau.
14. Appliquez de la crème dessus. Ajoutez ensuite les olives hachées. Appliquez à nouveau la crème.
15. Nous mettons le troisième gâteau. Appliquez la crème.
16. Mettez-y des tomates séchées au soleil hachées. Crème à nouveau.
Couvrir avec le quatrième gâteau.
17. Appliquez la crème. Nous étalons la deuxième partie du poisson rouge préparé. Appliquez à nouveau la crème. Une partie de la crème doit rester, il faudra décorer le gâteau par-dessus.
18. Couvrir le gâteau avec le dernier gâteau.
Couvrir le gâteau d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pour infuser pendant 4 heures. Je l'ai mis toute la nuit.
Alignez le gâteau
19. La nuit passa, le gâteau était infusé. Retirez l'anneau et le film d'acétate. Nous réorganisons le gâteau sur un substrat. Je retourne généralement les gâteaux pour uniformiser le dessus du gâteau.
20. Décorez le gâteau sur les côtés et sur le dessus avec le reste de crème. Tout d'abord, appliquez une fine couche de crème rugueuse sur les miettes. Ensuite, nous appliquons le reste de la crème et la lissons magnifiquement avec une spatule ou un large couteau.
Décorer le gâteau
21. Insérez une brochette dans de longues cosses de poivre afin qu'elles puissent être attachées au gâteau.
Insérez le poivron sur des brochettes dans le gâteau.
22. Nous enfilons des olives vertes sur une brochette. Préparez une brochette avec des olives noires de la même manière.
23. Pour que les olives brillent magnifiquement, graissez-les avec de l'huile végétale.
Insérez les brochettes avec les olives dans le gâteau.
24. Coupez le citron en deux et coupez-le en tranches.
Coupez une tranche de citron vert de la même manière.
Décorez le gâteau avec des quartiers de citron et de lime.
25. Nous mettons des roses de poisson rouge.
26. Coupez le fromage en triangles.
Décorer le gâteau avec du fromage.
27. Décorez avec des herbes. J'ai utilisé des légumes verts pour les salades. Nous répandons les olives.
28. Mettez une gousse de poivron rouge et d'olives sur le fond du gâteau. Saupoudrer le gâteau de graines de sésame sur le dessus.
Le gâteau de poisson non sucré s'est avéré très savoureux et satisfaisant. Cela a l'air inhabituel et très impressionnant. Un tel gâteau peut être présenté en toute sécurité à un homme pour son anniversaire et il l'appréciera. Vous pouvez également mettre la garniture dans un tel gâteau à votre goût. Par exemple, remplacez le poisson par de la saucisse ou de la viande. Vous pouvez également décorer le gâteau comme vous le souhaitez.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com