Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de fromage à la crème délicat pour sandwichs, tout le monde peut la gérer, même ceux qui font du fromage à la crème maison pour la première fois!
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Recette:
Lait, teneur en matières grasses 2,5% - 1l.
Kéfir 1% - 0,5l.
Œuf de poule - 1pc.
Acide citrique - 1/3 cuillère à café
sel - 1 cuillère à café
MÉTHODE DE CUISSON
Versez le lait dans une casserole et mettez le feu
comment le lait chauffe ajouter du sel
au fur et à mesure que le lait bout, ajoutez du kéfir
remuer jusqu'à ce que le petit-lait se sépare
s'allonger dans une passoire
battre l'œuf avec de l'acide citrique
aux pics persistants
ajoutez maintenant la masse refroidie de lait et de kéfir à l'œuf battu
punch avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse
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Vous pouvez voir les détails et les détails de cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous.