Une version intéressante du plat de poisson est les rouleaux de maquereau cuits au four aux champignons.
La combinaison inhabituelle de poisson juteux et de garniture aromatique vous conquérera sûrement aussi.
Les rouleaux de maquereau cuits au four conviennent au menu de fête et à tous les jours. Ils plairont sans aucun doute à tous les amateurs de poisson.
Ce plat de poisson a bon goût. De plus, il est très simple de le préparer. Même un cuisinier novice peut le gérer.
Vous devriez absolument faire des rouleaux de maquereau cuit au four avec des champignons! Ils en valent la peine!
Ingrédients:
- maquereau frais congelé - 2 pcs.
- champignons - 150 g
- fromage - 80 g
- ail - 2 gousses
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
- huile végétale - pour la friture
Recette étape par étape
1. Nous avons coupé le maquereau décongelé, éviscéré et bien lavé en filets.
Nous coupons la carcasse le long de la crête et séparons soigneusement la viande de poisson de la crête et des os de côtes.
Coupez toutes les nageoires ainsi que les os.
S'il reste des os quelque part, retirez-les. Saler et poivrer le filet de poisson au goût.
2. Frottez les champignons sur une râpe grossière.
Nous les mettons dans une poêle sèche et les faisons frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Après cela, ajoutez un peu d'huile et faites revenir les champignons encore quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Laissez refroidir les champignons.
3. Frottez le fromage sur une râpe grossière.
Ajouter le fromage râpé aux champignons refroidis.
Pressez l'ail dans la garniture à l'aide d'une presse.
Saler le tout, poivrer au goût et bien mélanger.
4. Mettez la garniture sur le filet préparé. Nous ne mettons pas la garniture sur le bord même du côté de la tête pour qu'elle ne tombe pas lors du pliage.
Rouler le filet en un rouleau, en commençant par la queue.
5. Nous transférons les rouleaux préparés dans un moule graissé avec de l'huile végétale.
Nous mettons le moule au four préchauffé à 180 ° C.
Cuire au four environ 25 minutes.
Des rouleaux de maquereau incroyablement délicieux aux champignons sont prêts!
Bon appétit!
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com