Voici comment faire un gâteau simple et délicieux à la banane et au sarrasin vert.
Mes amis, vous m'avez inondé de demandes pour partager des recettes de desserts que vous pouvez poster. J'ai de telles recettes et je me ferai un plaisir de les partager avec vous.
Je vais commencer par une recette de gâteau à base de sarrasin vert et de bananes. Il est très simple de préparer un tel gâteau, mélangé littéralement tous les ingrédients et vous pouvez le faire cuire. Il y a plusieurs points à prendre en compte. J'en parlerai à la fin de l'article, mais maintenant cuisinons!
Recette étape par étape sur la façon de faire un gâteau au chocolat sur du sarrasin vert
Ingrédients pour le moule 20x10 cm:
- Sarrasin vert 160 g (déjà trempé)
- Banane 2 pcs (un pour la pâte, l'autre pour la décoration)
- Sirop de topinambour 40 g (ou autre édulcorant)
- Jus de citron 30 g
- Poudre de cacao 20 g
- Huile végétale 20 g
- Extrait de vanille 1 cuillère à café l.
- Soda 3 g
- Une pincée de sel
Versez le sarrasin vert avec de l'eau froide et laissez-le gonfler pendant 3-4 heures, ou mieux pendant la nuit.
Lorsque le sarrasin est gonflé, je le rince à l'eau courante et élimine l'excès de liquide en le filtrant à travers un tamis.
J'envoie tous les ingrédients, à l'exception du soda, dans un mélangeur et du punch jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Lorsque la masse est devenue homogène, j'ajoute de la soude et du punch un peu plus. Ca y est, la pâte est prête.
Versez la pâte dans un plat allant au four. J'étale la banane tranchée dessus. J'ai coupé la banane en tranches, mais vous pouvez simplement la couper en deux dans le sens de la longueur.
Je fais cuire environ 30 à 35 minutes à 180 ° C. Je vérifie l'état de préparation d'une brochette sèche.
Après la cuisson, retirer immédiatement du moule et laisser refroidir sur la grille. Montrons ce que j'ai fait.
Le gâteau est obtenu avec une mie élastique, et on ne sent pas du tout qu'il y a du sarrasin dans la composition.
Ce qu'il faut chercher:
Est-il possible de remplacer le sarrasin vert par du sarrasin ordinaire? - Non, le sarrasin ordinaire est cuit à la vapeur et frit vert. En cours de friture, il perd les propriétés nécessaires à la préparation de ce gâteau.
Où acheter du sarrasin vert? Vous pouvez certainement l'acheter dans tous les magasins VkusVill. Le sarrasin vert est également vendu dans la section des aliments naturels de la plupart des supermarchés. Si vous ne le trouvez pas en magasin, vous pouvez toujours le commander en ligne.
Quelles bananes sont bonnes pour un cupcake? Il est très important d'utiliser des bananes mûres, ce sont celles qui ont déjà commencé à se couvrir de taches sombres. Les bananes vertes ou non mûres sont féculentes et non sucrées.