Salade préférée Mimosa dans un design inhabituel sous la forme d'un œuf de Pâques. Il deviendra une véritable décoration de la table de fête pour les vacances lumineuses de Pâques.
Tout le monde connaît le goût de la salade de mimosa. Cette salade était et reste l'une des salades les plus appréciées avec Olivier et hareng sous un manteau de fourrure. Il existe de nombreuses options pour faire de la salade, mais j'aime celle-ci.
Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson en conserve que vous aimez.
Décorer inhabituellement une salade sous la forme d'un œuf de Pâques n'est pas du tout difficile. Cela ne prend pas beaucoup de temps. Mais sur la table, une telle salade de Mimosa attire le regard et ravit.
Assurez-vous de préparer une si belle salade de poisson feuilleté pour Pâques, c'est simple, abordable et délicieux!
Ingrédients:
- œufs durs - 5 pcs.
- pommes de terre bouillies - 2-3 pcs.
- carottes bouillies - 2 pcs.
- sardine en conserve - 1 boîte (240 g)
- oignon - 1 pc.
- mayonnaise - 100-150 g
- carottes fraîches - 1 pc. (pour la décoration)
- aneth frais - pour la décoration
Marinade pour les oignons
- eau bouillante - 200 ml
- vinaigre de table 9% - 2 c. l.
- sucre - 2 c. l.
- sel - 0,5 cuillère à café l.
Recette étape par étape
1. Commencez par mariner les oignons.
Coupez un oignon en petits cubes. Mettez l'oignon haché dans un bol, versez ici une demi-cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe. l. sucre, 2 c. l. 9% de vinaigre et versez le tout avec environ un verre d'eau bouillante. Remuez le tout jusqu'à ce que le sucre se dissolve et laissez mariner pendant 20 minutes.
2. Préparons maintenant le reste des ingrédients pour la salade. Trois pommes de terre bouillies sur une râpe fine. Les carottes bouillies sont également trois sur une râpe fine.
3. Divisez les œufs durs en jaune et blanc. Séparément, trois blancs et jaunes sur une râpe fine.
4. Égouttez le liquide de la sardine en conserve et pétrissez-le avec une fourchette.
Pour plus de commodité, mettez la mayonnaise dans une poche à douille.
5. Mettre la salade sur un grand plat plat.
Disposez la sardine dans la première couche et répartissez-la sur le plat en lui donnant la forme d'un œuf.
Mettez les oignons marinés sur le poisson. Nous appliquons un filet de mayonnaise.
6. Ensuite, mettez la protéine râpée et répartissez-la uniformément.
Appliquez à nouveau de la mayonnaise.
7. Mettez les carottes râpées dans la couche suivante. Salez les carottes sur le dessus et appliquez un filet de mayonnaise.
8. Mettez les pommes de terre râpées sur la couche de carottes.
Et encore une fois, nous appliquons un maillage de mayonnaise.
Et mettez le jaune râpé dans la dernière couche. Couvrir uniformément la salade entière avec le jaune, écraser le jaune par le bas avec une cuillère, donnant à la salade la forme d'un œuf.
9. Commençons maintenant à décorer la salade. Prenez un petit morceau de carottes crues et coupez soigneusement les côtés avec un couteau pour faire un pentagone.
Faites une incision au milieu de chaque côté du pentagone.
10. Nous formons les pétales en découpant des rainures triangulaires des deux côtés à la profondeur de l'encoche.
Ensuite, sur chaque pétale de chaque côté, nous faisons de petites rainures.
11. Coupez le blanc de carotte obtenu en fines tranches.
Décorez le dessus avec des fleurs de carottes et de petits brins d'aneth.
La salade de mimosa en forme d'oeuf de Pâques s'est avérée belle, originale et très savoureuse. Cette salade deviendra une décoration originale pour votre table de Pâques.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com