✨Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅👌 Escalopes frites classiques, qui ne les aime pas?
Une bonne femme au foyer sait cuisiner des côtelettes délicieuses et juteuses. Les côtelettes sont déjà un plat à part entière, auquel il suffit de servir une sorte de salade de légumes en accompagnement.
Aujourd'hui je veux vous proposer une recette de ce qui semble être les mêmes côtelettes, mais dans une interprétation complètement différente.
✨ Ces côtelettes n'ont pas besoin d'être frites, vous n'avez pas besoin de vous tenir devant le poêle et il n'y aura pas d'éclaboussures graisseuses dessus.
Et ils peuvent être servis en plat principal sur une table de fête, je suis sûr que les convives l'apprécieront!🥰
📕Ingrédients pour la cuisine: 🥙
Viande hachée (absolument n'importe laquelle) - 400-500 g
Oignons - 2 pcs. (petit)
Carottes - 1 pc. (moyenne)
Ail - 3-4 gousses
Oeuf - 1 pc. (si la viande hachée est sèche)
Sel, épices - au goût
Concombres marinés - 2-3 pcs.
Tomates - 1 pc.
Fromage à pâte dure (semi-dure) - 30 g.
Huile végétale - pour la friture
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Tout d'abord, épluchez les oignons et les carottes, puis coupez un seul oignon en petits cubes et frottez les carottes sur une râpe grossière.
Ensuite, versez un peu d'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer, disposez les légumes hachés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant avec une spatule, pendant quelques minutes et éteignez-le.
Maintenant, nous prenons la deuxième tête d'oignon restante, râpons ou hachons dans un mélangeur, ou faisons défiler un hachoir à viande et mélangons avec de la viande hachée. Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre de la viande hachée, assaisonner avec d'autres épices si désiré.
Pétrissez avec vos mains. Si la viande hachée après le mélange s'avère non visqueuse, se désintègre dans les mains, ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau. Mais par expérience, je veux dire que sans œuf, il s'avère plus juteux.
Maintenant, nous prenons tous les muffins pour cuire des muffins (vous pouvez également utiliser des muffins jetables) et y mettons la viande hachée, environ 3 c. l. Tassez légèrement.
Hachez maintenant finement les concombres marinés ou marinés et posez-les sur la viande hachée.
Répartissez le rôti de carotte et d'oignon sur le dessus.
Ensuite, coupez la tomate en tranches et placez un cercle dans chaque moule. Nous envoyons cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
Ce n'est pas tout, lu jusqu'au bout ↓↓↓👇👇👇
Après le temps spécifié, retirez le moule du four et saupoudrez chaque portion de fromage râpé (ce n'est pas nécessaire, mais ça a meilleur goût). Et puis nous retournons au four pendant encore 5 minutes, ici il suffit que le fromage fondre.
FICHE PHOTO SUR LE CÔTÉ-> -> -> -> ->
Laissez reposer le plat fini pendant un moment, puis retirez les "escalopes" des cellules et servez avec votre plat d'accompagnement préféré. Cela s'avère très juteux et satisfaisant. Et vous pouvez expérimenter à l'infini avec le remplissage. Cuisinez, goûtez, bon appétit! 🍽
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Cordialement, Ocsana!