✨Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅👌 Le maquereau est la source la plus riche d'acides gras insaturés oméga-3, d'un certain nombre de vitamines et de minéraux. De plus, ce poisson a un goût excellent et peu de gros os! Ce poisson peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats et diversifier votre menu du jour.
Aujourd'hui je veux partager avec toi une excellente recette de poisson juteux dans une marinade très intéressante et facile à préparer.
✨J'ai essayé un tel plat pour la première fois il y a une semaine, et maintenant je vais certainement le cuisiner pour mes invités. Essayez-le et vous êtes sûr que vous l'aimerez! 🥰
📕 Pour cuisiner, vous aurez besoin de: 🥙
Maquereau frais congelé - 2-3 pcs.
Huile végétale - 3 c. l.
Sauce soja - 2-3 cuillères à soupe l.
Demi-citron
Paprika doux moulu - 1/2 c. l.
Paprika fumé moulu - 1/2 c. l.
Poivre noir moulu - 1-2 pincées
Gingembre moulu - 1/2 cuillère à café l.
Sel au goût
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Lavez le maquereau préalablement décongelé, retirez les nageoires, les boyaux et coupez les filets en deux, sans enlever la peau. Nous l'avons mis dans un bol.
Et maintenant, nous préparons la marinade. Dans un petit bol sur une râpe fine, frottez le zeste de la moitié de citron, pressez le jus de cette moitié ici, ajoutez toutes les épices - gingembre, paprika, poivre noir.
Versez l'huile végétale et la sauce soja.
Remuez bien le tout - et la marinade est prête! À ce stade, vous pouvez le goûter et ajouter du sel si nécessaire. C'est juste que la sauce soja est disponible en différentes concentrations et, par conséquent, est plus ou moins salée. Mais vous devez le saler soigneusement pour ne pas en faire trop!
Versez le filet de maquereau avec la marinade préparée. Et laissez-le à température ambiante pendant environ 20-30 minutes. Retourner périodiquement le poisson et le graisser avec de la marinade pour qu'il soit trempé plus uniformément.
Rouler chaque filet de maquereau mariné en un rouleau et le placer sur une brochette en bois pour la cuisson. Vous pouvez piquer 2-3 morceaux. sur un bâton.
Maintenant, prenez une plaque à pâtisserie à rebords ou un plat de cuisson approprié et étalez-la avec du papier d'aluminium (côté brillant vers l'extérieur). Maintenant, nous prenons les brochettes de poisson et les mettons dans le moule. Versez les restes de marinade et envoyez-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés.
Nous faisons cuire au four pendant 25-30 minutes, en fonction des caractéristiques du four et de la taille des filets. Nous sortons les brochettes dorées et servons immédiatement!
FICHE PHOTO SUR LE CÔTÉ-> -> -> -> ->
Le maquereau s'avère être très juteux, savoureux et aromatique. Je recommande de servir des légumes ou du riz en accompagnement. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Cordialement, Ocsana!