À la saison des fruits, essayez cette confiture paresseuse de pommes et de poires. Paresseux, car il est très facile à préparer. De plus, votre participation au processus de cuisson est très limitée. A moins de préparer les fruits et de mettre la confiture finie dans des bocaux.
Cette confiture est aromatique, savoureuse et très épaisse. Il est idéal pour garnir les galettes!
Et dans cette recette de confiture, vous pouvez ajuster vous-même la quantité de sucre, en fonction de la douceur du fruit et de vos préférences. C'est peut-être la recette avec le moins de sucre. De plus, une telle confiture se conserve parfaitement tout l'hiver à température ambiante.
Assurez-vous d'essayer cette recette de confiture paresseuse de pommes et de poires!
Ingrédients:
- pommes - 1,5 kg
- poires - 1,5 kg
- citron (jus) - 1 pc.
- sucre - 200 g
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, préparons le fruit. Nous prenons 1,5 kg de poires, les lavons et les coupons en quartiers.
Dans les poires, nous découpons la boîte à graines avec une queue.
Coupez à nouveau chaque quart de la poire en 2-3 tranches.
2. De même, prenez 1,5 kg de pommes lavées et coupez-les en quartiers. Dans les pommes, nous avons également découpé le milieu avec des graines. Coupez les pommes préparées en petites tranches.
3. Versez les pommes et les poires préparées sur une grande plaque à pâtisserie sortie du four. Répartissez-les uniformément sur la plaque à pâtisserie.
4. Nous prenons un citron et le roulons sur la table, en le pressant avec notre paume, pour que le jus en soit extrait plus facilement. Coupez le citron en deux et versez le jus de citron sur les fruits à travers une passoire.
5. Versez 200 g de sucre sur les fruits. Vous pouvez ajouter moins ou plus de sucre en fonction de la douceur du fruit et de votre préférence.
Nous mettons tout dans le four préchauffé à 200 degrés et cuire au four pendant 30 minutes.
6. Après 30 minutes, ouvrez le four et mélangez doucement le tout. Remettez la plaque à pâtisserie au four et laissez mijoter les fruits à la même température pendant encore 30 à 40 minutes.
7. Nous sortons le fruit fini du four et le mettons immédiatement au chaud dans des bocaux stérilisés. Nous remplissons bien les bocaux de fruits jusqu'au sommet, puis ils se déposeront un peu. Les fruits peuvent être mijotés moins ou plus longtemps, selon la variété et la jutosité des pommes et des poires. Nous enroulons tout avec des couvercles stérilisés.
De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu quatre pots de confiture de 450 ml.
La confiture de pomme et de poire s'est avérée très savoureuse et aromatique. C'est facile à préparer, c'est probablement la façon la plus paresseuse de faire de la confiture. Il est idéal pour garnir les galettes.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com