Malgré le fait que la température à l'extérieur de la fenêtre semble augmenter pour atteindre les taux d'été moyens, vous voulez toujours quelque chose de savoureux et de cuit (ce sont les bizarreries). De plus, il est souhaitable qu'il y ait moins de bruit avec ce savoureux et que le goût de ce savoureux soit meilleur. Et presque bourré. Et - ici, paradoxalement - vous ne voulez pas quelque chose de sucré.
Que diriez-vous des tortillas, mais pas seulement des tortillas, mais telles, avec une torsion et une pizza à la (même si cela ne ressemble pas vraiment à une pizza ?).
Nous prenons:
- 300 grammes de farine de blé;
- 150 grammes de farine de seigle;
- Levure - par la masse de farine, si un sac de levure sèche est pour 500 grammes de farine, alors vous pouvez entier, ou la moitié de ce qui est conçu pour un kilogramme)
- 2-2,5 cuillères à café de sel (plat);
- Une cuillère à café de sucre ;
- 250-300 millilitres d'eau tiède, de préférence trois cents à la fois, le cas échéant - il est plus facile de battre la pâte liquide avec de la farine;
- 100 -150 grammes de fromage (tout fromage, même dur, même crémeux, même caillé);
- Un bouquet d'oignons verts;
- Cent grammes de viandes fumées.
Comment nous cuisinons :
Nous diluons la levure avec du sucre et une petite quantité de farine dans tout le volume d'eau tiède et laissons se disperser. Quand ils s'amusent bien et que la mousse s'en va, on mélange de la farine - à la fois du blé et du seigle - et du sel dans le liquide, on mélange bien et on laisse monter.
Laissez la pâte lever comme d'habitude - deux fois, puis coupez-la en petits morceaux et formez des gâteaux. Qui aime le rond, qui aime l'oblong, voici pour votre goût impeccable.
Saupoudrer chaque gâteau de fromage à pâte dure râpé ou graisser de crème ou de fromage en grains, ajouter de la viande fumée finement hachée sur le dessus et saupoudrer d'oignons verts hachés.
On donne un peu de distance pour que les gâteaux lèvent.
Nous envoyons au four à 160-180 degrés pendant 15-20 minutes.
Bon appétit!